Super Food: Wirsingrouladen mit Wildschweinhack in Biersauce
Was früher als traditionelle Hausmannskost und günstige Mahlzeit galt, liegt heute wieder als Super-Food voll im Trend: der Wirsing. Im Schnitt verzehrt jeder Deutsche jährlich [...]
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Bei dem Wort Schmalz wird so mancher im ersten Moment an traditionell-deftige Hausmannskost denken – doch der Geschmacksträger ist auch in der modernen Küche nicht [...]
Mit Parmesan und mediterranen Kräutern gefüllt und die Soße mit herb-süßem Malzbier abgeschmeckt bekommt der Kalbsbraten einen ganz besonderen, delikaten Geschmack. Als Fleisch verwenden wir [...]
28.06.2018: In Wolgograd startet um 16:00 Uhr das Gruppenspiel Japan - Polen Japan: Matcha – Eis Zutaten: ½ l Milch ½ l Sahne 150 g [...]
Auf der Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt im Februar dieses Jahres stellten die Westerwälder Römertopf Hersteller den neuen Römertopf „Trend“ vor,in neuem Design und in bester [...]
In Umbrien, einer Region in Italien, die zwischen den Provinzen Toskana, Latium und Marken liegt, lebt Maria Luisa Scolastra als Küchenchefin. In ihrem Restaurant, der [...]
Susanne Vössing ist Köchin, Kochbuch-Autorin und Food-Designerin. Su Vössing Ihre Ausbildung zur Köchin absolvierte sie in Warburg. Anschließend ging sie nach Paris und [...]