Münchnerküche: Weißwurst-Brezenknödel auf Kraut mit Senfsauce
Am 22.Februar 1857 wurde im Gasthaus „Zum Ewigen Licht“ am Münchner Marienplatz vom Wirtsmetzger Moser Sepp die Weißwurst erfunden – und zwar zufällig bei der [...]
Bayerische Brotzeit: Weißwurst-Radieschen-Salat und selbstgemachte Brezen
Eine Brotzeit ist laut Wikipedia eine Zwischenmahlzeit, also eine Mahlzeit, die man zwischen den Hauptmahlzeiten einnimmt. In Bayern besteht einen zünftige Brotzeit häufig aus verschiedenen, [...]
Volksfestfeeling für Zuhause: Weißwurst-Radieschen-Salat und selbstgemachte Brezeln
Die Zeit der großen Volksfeste steht vor der Tür. Von Samstag 16.September. bis Dienstag 3.Oktober heißt es in München wieder: O’zapft is! (es ist angezapft). [...]