Viel Osterschokolade übrig? 4 tolle Tipps sie kreativ zu verbrauchen
Wenn der Osterhase statt farbiger Eier vor allem reichlich Schokolade gebracht hat, ist das Osternest nach den Feiertagen oft immer noch voll und der [...]
Wärmt von innen: Claudelle Deckert´s Lieblings-Wintergericht – Linsencurry
Wenn es draußen dunkel und ungemütlich wird, ist „Cocooning“ angesagt. Bei Kerzenschein, Kaminfeuer und winterlichen Gerichten, die Körper und Seele guttun, zeigt sich die kalte [...]
Vegan und laktosefrei: köstliche Kürbisnudeln mit Salbei
Das Herbstgemüse Kürbis hat in den letzten Jahren ein Revival in der Küche erlebt und wird schon längst nicht mehr nur als Halloween-Dekoration verwendet. Ob [...]
Lasagne-Vegane-Sommervariante: Zucchini-Möhren-Lasagne
Lasagne ist längst nicht mehr nur ein Klassiker der Küche Italiens, das Nudelgericht ist auch hierzulande sehr beliebt. Eine sommerliche Variante mit Gemüse statt Nudeln [...]
Laktosefrei, vegetarisch, vegan – buntes Spargelragout mit Orange & Estragon
Unser Rezepttipp für alle, die Spargel lieben, ist das bunte Spargelragout mit zwei Spargelsorten: weißem und grünem. Die aromatische Soße wird mit frischem Estragon und [...]
Gewinnspiel: Überraschungspakete von MADE WITH LUVE: pflanzlich und lecker + Rezept: Mais-Curry-Suppe
Genussprodukte basierend auf 25 Jahren Forschungsarbeit Die Lupine ist eine Pflanze mit einer langen Vergangenheit, die bis in die Zeit des alten Ägyptens zurückreicht. Mit [...]
Gut gewürzt ist halb gekocht – Gewürze und Kräuter in der veganen Küche – mit leckerem Rezept
Die vegane Küche begeistert die beiden Food-Blogger Nadine Horn und Jörg Mayer von „eat this!“ jeden Tag aufs Neue. Auf ihrem Blog zeigen sie, wie [...]
Vegan Grillen á la Jérôme Eckmeier – mit Rezepten
Jérôme Eckmeier, Ostriese, gelernter Koch, Küchenmeister, Lebensmitteltechniker und Sozialarbeiter hat früher in renommierten, europäischen Restaurants für Prinz Charles und Helmut Kohl gekocht. Heute ist er [...]
Laktosefrei, Vegetarisch, Vegan – Zitronen-Estragonsauce zum Spargel
Warum wir uns so auf die Spargelzeit freuen? Weil die weißen und grünen Stangen so vielfältig zubereitet werden können. Ob als Salat, Suppe, Auflauf oder [...]
Vegan Backen: Schoko-Cookies
In den USA kann man in sogenannten Cookie-Shops, große runde Cookies in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen kaufen. Der Begriff Cookie kommt aus den USA und ist [...]