Sonntagsbrunch: Amarula Vanille Pancakes mit frischen Beeren
Es geht doch nichts über einen gemütlichen, langen Brunch am Sonntagmorgen, der erst am Nachmittag langsam endet. Übrigens kommt der Begriff Brunch aus dem Englischen [...]
Hallescher Opernsänger ist „Goldener Tomatenkoch 2019“
Es wurde heiß in Hensslers Küche in Hamburg: Am Dienstag letzter Woche (26.11.2019) standen die fünf besten Tomatenköche Deutschlands am Herd und kochten beim großen [...]
Schnelle Eis-Dessert: Vanilletraum und Float
Mag das Hauptgericht auch noch so köstlich schmecken, ein raffiniertes Eis-Dessert als krönender Abschluss ist doch oft der Höhepunkt des Menüs. Von den Franzosen kommt [...]
Kaffeeklatsch: Blätterteigtorte mit Rhabarber und Vanilleguss
Die Definition für Kaffeeklatsch ist: gemütliches Zusammensein mit Plauderei bei Kaffee und Kuchen. Entsprechend der Jahreszeit schlagen wir für Ihren nächsten Kaffeeklatsch eine Blätterteigtorte mit [...]
Tea-Time: Orangen-Vanille-Rooibos-Punsch
Orangen-Vanille-Rooibos-Punsch Für ca. 4–5 Tassen Orangen-Vanille-Rooibos-Punsch Zutaten: 1 Vanilleschote 1000 ml Wasser 4 TL Rooibos-Tee 100 ml Orangensaft 8–10 TL Diamant Brauner Kandis [...]
Vanilleeis-Tag: 7 Dinge, die Sie garantiert noch nicht über Vanilleeis wussten – dazu ein leckeres Rezept für karamellisierte Ananas mit Vanilleeis
Seit den 1990er Jahren wird in den USA am 23. Juli der „National Vanilla Ice Day“ gefeiert. Und da Vanilleeis hierzulande ebenfalls die Lieblingseissorte ist [...]
Vanille – damit werden nicht nur Süßspeisen veredelt – mit Rezept
Vanille ist nicht gleich Vanille, denn es gibt über 100 Arten, allerdings finden nur 15 davon Verwendung in unserer Küche - die übrigen Schoten sind [...]