Weihnachtliche Vorspeise: Hummerkrabben auf Trüffel-Risotto
Risotto, ein norditalienisches Reisgericht, wird in vielen Variationen zubereitet. Die Basis ist fast immer die gleiche, Zwiebeln werden angedünstet und der Reis wird in Brühe [...]
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Heute stellen wir einige Pays D'Oc Weine vor, die das weihnachtliche Festtagsmal perfekt abrunden. Das Geheimnis des einzigartigen Geschmackserlebnisses, das diese Weine bieten: die einzigartige [...]
Nach dem großen Erfolg der Kochbücher „Das Gelbe vom Ei“ und „Wein muss rein“ sind der Kölner Cartoonist Peter Gaymann und die aus Frisange in [...]
Klaus Gerz, Küchenchef des Restaurants Hof 18, in der ersten Etage des Brauhaus Früh am Dom in Köln zu finden, hat mit seinem Team ein [...]
Rezept: Trüffel mit Amarettogeschmack Zutaten: Für circa 40 Stück 250 g Zartbitterkuvertüre 40 g Butter 150 ml Sahne 50 g Südzucker Arometti Fein Zucker mit [...]
Lust auf Mainz und auf das gute Leben? Mit dem Herbst hält das Taste-Tival Einzug in Mainz. Mittlerweile zum zehnten Mal treffen sich [...]