foodies-Grillsaison: Toskana-Burger alla mamma
Was halten Sie davon, mal wieder saftige Burger zu servieren? Das heutige Rezept von Grillmeister Karsten „Ted“ Aschenbrandt und der Brauerei Krombacher hat vermutlich eine [...]
foodies-Test: frische Würzkräuter aus dem Gläschen von Lacroix
Die aus ausgesuchten Kräutern der Provence hergestellten Würzkräuter sollen sich besonders durch ihre enorme Würzkraft auszeichnen. Diese ist laut Hersteller etwa doppelt so hoch wie [...]
Lardo di Colonnata – italienischer Speck aus der Toskana – mit Rezept
Der Lardo ist ein sehr fetter besonders gereifter Speck aus der italienischen Küche. Er wird aus dem Rückenspeck hergestellt. Der Speck der Rasse Mora Romagnola [...]