foodies-Weihnachtsmenü: Topinambur-Suppe, Rehrückenfilet mit Blaubeersoße und Süßkartoffelstampf, Weiße Schokoladencreme mit marinierten Orangen
Vorspeise: Topinambur-Suppe Zutaten für ca. 6 Portionen Suppe: 100 g Zwiebeln 500 g Topinambur 2 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl 100 ml Weißwein 600 [...]