Kalte Sommer-Delikatesse: Erdbeer-Melonen-Suppe
Ob als Vorspeise, Dessert oder zwischendurch – eine Erdbeer-Melonen-Suppe ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Fruchtig und kühl stillt sie den kleinen Hunger, ohne [...]
Leichte Küche mit Mineralwasser: Fünf Tipps zu fettfreiem Braten & Co – mit Rezept
Wer seiner Gesundheit etwas Gutes tun möchte, sollte auf eine ausgewogene Ernährung achten. Aber wie lässt sich das im Alltag möglichst schnell und einfach umsetzen? [...]
Wintergenüsse : Omas Lieblingsrezepte für Sauerbraten und Linsensuppe
Wenn es draußen richtig kalt und frostig ist, gibt es nichts Besseres als sich mit einem winterlichen Schlemmergericht aufzuwärmen. Die Lieblingsrezepte von „SURIGOma“ Helma [...]
Suppentag: Meerrettichsuppe mit Steinpilzen & Kürbiskern-Gremolata
Wer genießen will, muss – manchmal – auch leiden.
foodies-Weihnachtsmenü: Süßer die Glocken nie klingen
Dieses Menü lässt Genießer-Herzen höherschlagen.
foodies-Weihnachtsmenü: Brühe mit weihnachtlicher Einlage, Entenbrust mit Fenchel-Aprikosengemüse, cremiges Zimteis mit Glühwein-Kirschen
Vorspeise: Brühe mit weihnachtlicher Einlage Zutaten: etwa 8 Portionen Brühe: 400 - 500 g Hohe Rippe 500 g Fleischknochen (Sand, Mark oder Fleischknochen) [...]
Zu gut für die Tonne: Wie man Suppengrün und Gemüse der Saison sowie Suppen- und Eintopfreste am besten aufbewahrt
Jeder Deutsche wirft pro Jahr durchschnittlich 36 Kilogramm Gemüse und Obst und etwa zehn Kilogramm zubereitete Speisen weg. Die Initiative "Zu gut für die Tonne!" [...]
Schauriger Genuss zu Halloween: Fruchtige Kürbis-Suppe
Am 31. Oktober ist es wieder soweit – Halloween steht – im Wortsinn – vor der Tür. Einer Umfrage zufolge feiern inzwischen rund 44 Prozent [...]
Kürbiszeit vom Feinsten: Kürbis als Salat, Suppe, Quiche und vom Grill – mit Angaben für Diabetiker
In den schönsten Farben leuchte sie uns auf den Märkten und in den Gemüseabteilungen entgegen: Kürbisse.
Ein herbstliches Traumpaar: Leckereien mit Schweizer Käse und Kürbis
Wenn die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, ist es Zeit für die köstliche Herbstküche. Ein Gemüse hat dabei einen festen Stammplatz: der Kürbis. Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis oder Patissons. Der bunte Gute-Laune Garant lässt sich vielseitig zubereiten und ist außerdem gesund, denn Kürbis ist reich an Ballaststoffen, er ist kalorienarm und enthält viel Kalium, Vitamin A und Folsäure.