Grillen wie die Meister: Süßkartoffelpommes, Côte de Bœuf und Erdbeer-Crème-Brûlée

2021-06-14T08:50:39+02:0014. Juni 2021|Kategorien: Desserts, Fleischgerichte, Gemüse & Kartoffel, Grillsaison, kalte Desserts, Rezepte, Rind & Kalb|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Sommer, Sonne, Grillzeit. Derzeit duftet es wieder herrlich nach glühenden Kohlen. Doch längst kommt nicht mehr nur Kollege Bratwurst auf den Grill. Richtige Meister am [...]

Vegan Grillen á la Jérôme Eckmeier – mit Rezepten

2019-05-06T08:59:27+02:006. Mai 2019|Kategorien: Grillsaison, Hauptgerichte, Rezepte, Vegan, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker|Tags: , , , , , , , |

Jérôme Eckmeier, Ostriese, gelernter Koch, Küchenmeister, Lebensmitteltechniker und Sozialarbeiter hat früher in renommierten, europäischen Restaurants für Prinz Charles und Helmut Kohl gekocht. Heute ist er [...]

Fußball-WM 2018: Tag 3 – mit Rezepten aus Peru – Dänemark: Beef-Avocado Burger und Picarones

2018-09-20T11:56:51+02:0016. Juni 2018|Kategorien: Backen, Fleischgerichte, Grillsaison, Kleingebäck, Rezepte, Rind & Kalb, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: , , , , , , , , , , |

Heute, am 16.6.2018 spielen ab 18:00 Uhr in der Mordwinien-Arena in Saransk die Mannschaften Peru - Dänemark WM-Rezepte: Dänemark: Homemade Beef-Avocado-Burger Arbeitszeit / Vorbereitungszeit: 60 [...]

Bunter Spaß mit Vitaminen – Brownies mit Paprika-Mango-Mousse und Süßkartoffelchips mit Paprika Salsa

2018-09-05T09:34:17+02:003. Mai 2018|Kategorien: Backen, kalte Vorspeisen, Kleingebäck, Rezepte, Vorspeisen|Tags: , , , , , , , , , , , |

Reden wir nicht um den heißen Brei: Paprika auf einem Kindergeburtstag anzubieten – das kommt einer Kampfansage gleich. Mit der knackigen Schote ist bei den [...]

Was den Amerikanern Thanksgiving bedeutet

2018-08-22T11:17:58+02:0022. November 2017|Kategorien: Goodies 4 Foodies, Storys|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

An Thanksgiving wird in den USA fast überall Truthahn gegessen. Die Vor- und Nachspeisen richten sich traditionell oft danach, was saisonal gerade gegessen wird. In den USA sind das im Spätherbst beispielsweise Kürbisse, Karotten, Süßkartoffeln, Äpfel, Nüsse, und Cranberries.

Vegan, Gluten – und Laktosefrei: Süßkartoffel-Brokkoli-Curry mit frischem Minz-Dip

2018-08-22T11:18:09+02:0011. September 2017|Kategorien: Glutenfrei, Hauptgerichte, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker|Tags: , , , , , , , , |

Der Geschmack der ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammenden Süßkartoffel erinnert an Maronen und Kürbis. Aus Alpros Kokosnuss-Kochcrème Cuisine und frischen Gewürzen entsteht eine köstliche [...]

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