Sommelier

Herbstlicher Hochgenuss: Pochierte Birne mit Rosmarin, Butterkeks, Joghurteis, brauner Butter + Weinempfehlung

Ute Porz2020-11-06T09:21:32+01:006. November 2020|Kategorien: Desserts, Rezepte, warme Desserts|Tags: Backen, Bordeaux, Dessert, Herbst, Obst, Sommelier, Wein, Weinempfehlung|

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Zum „Alles-was-Du-denkst-ist-falsch-Tag“ am 15. März: Drei Weinmythen – vom Sommelier entkräftet

Ute Porz2019-04-24T10:21:32+02:0014. März 2019|Kategorien: Goodies 4 Foodies, Hotels, Storys|Tags: Mythen, Rotwein, Sommelier, Story, Wein, Winter|

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Herbstlicher Hochgenuss: Glasierte Karotten mit frischem Ziegenkäse, Karottensaft und Lavash + Weinempfehlung

Ute Porz2018-10-15T09:30:48+02:0015. Oktober 2018|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Rezepte, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: Bordeaux, Gemüse, Herbst, Karotten, Käse, Lavash, Möhren, Sommelier, Vorspeisen, Wein, Weinempfehlung, Ziegenkäse|

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Gewinnspiel: Gewinnen und Genießen – Win and enjoy + Rezept

Ute Porz2018-10-01T16:03:02+02:0021. August 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Fleischgerichte, Grillsaison, Lamm, Rezepte|Tags: BBQ, Fleisch, Gewinnspiel, Grillen, Grillsaison, Lamm, Sommelier, Sommer, Wein, Weinempfehlung|

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Gewinnspiel: Gewinnen und Genießen – Win and enjoy + Rezept

Ute Porz2018-09-17T11:58:34+02:0024. Juli 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Fleischgerichte, Lamm|Tags: Fleisch, Gewinnspiel, Lamm, Sommelier, Sommer, Wein, Weinempfehlung|

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Gewinnspiel: Gewinnen und Genießen – Win and enjoy + Rezept

Ute Porz2018-09-07T09:39:56+02:0019. Juni 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Fisch & Meeresfrüchte, Rezepte|Tags: Frühling, Garnelen, Gewinnspiel, Meeresfrüchte, Sommelier, Tomaten, Wein, Weinempfehlung|

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Gewinnspiel: Gewinnen und Genießen – Win and enjoy + Rezept Lammkarree mit Petersilienkruste, Spargel vom Grill und Sauce Hollandaise

Ute Porz2018-08-29T08:49:02+02:0018. Mai 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Fleischgerichte, Grillsaison, Lamm, Rezepte|Tags: Fleisch, Frühling, Gemüse, Gewinnspiel, Lamm, Lammkarree, Sauce Hollandaise, Sommelier, Spargel, Wein, Weinempfehlung|

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Hopfen und Malz: Interview mit Biersommelier Alexander Moosbauer zum heutigen Tag des Bieres

Ute Porz2018-08-29T08:47:58+02:0023. April 2018|Kategorien: Goodies 4 Foodies, Hotels, Kochschulen & Restaurants, Storys|Tags: Alexander Mossbauer, Aying, Bayern, Bier, Frühling, Getränke, Sommelier, Story|

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Gewinnspiel: Gewinnen und Genießen – Win and enjoy + Rezept Risoni mit Lamm

Ute Porz2019-03-12T15:20:02+01:0016. April 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Fleischgerichte, Lamm, Pasta & Pizza, Rezepte|Tags: Fleisch, Frühling, Gewinnspiel, Lamm, Lammhack, Nudeln, Pasta, Risoni, Sommelier, Wein, Weinempfehlung|

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Wein-Gewinnspiel – Monats Spezial – Feine Weine zu frühlingshaften Gerichten + Rezept für einen delikaten Lammrollbraten mit Tapenade und Frühlingszwiebeln

Ute Porz2018-08-29T08:49:25+02:0015. März 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Feiertage, Fleischgerichte, Lamm, Ostern, Rezepte|Tags: Feiertage, Fleisch, Gewinnspiel, Kräuter, Lamm, Ostern, Sommelier, Wein, Weinempfehlung, Winter|

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Gewinnspiel – Monats Spezial: Wein und Suppen passen nicht zueinander? Von wegen! + Rezept für eine Vietnamesische Suppe mit Lammfleisch

Ute Porz2019-03-06T10:38:04+01:0015. Februar 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Fleischgerichte, Lamm, Rezepte, Suppen & Eintöpfe|Tags: Fleisch, Gewinnspiel, Lamm, Sommelier, Suppe, Wein, Weinempfehlung, Winter|

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Gewinnspiel – Monats Spezial: Zeit für leichtes Essen: Weine zu vegetarischen Gerichten + Rezept

Ute Porz2019-03-06T10:41:06+01:001. Februar 2018|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Backen, Kleingebäck, Rezepte|Tags: Backen, Gewinnspiel, Muffins, Sommelier, Tomaten, vegetarisch, Verena Herzog, Wein, Weinempfehlung, Winter|

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Dezember-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen – Rezept: Lammbraten mit Spinat und Pilzen in Blätterteig + Weinempfehlungen

Ute Porz2018-10-01T12:43:52+02:009. Dezember 2017|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Feiertage, Fleischgerichte, Lamm, Rezepte, Weihnachten & Advent|Tags: Advent, Blätterteig, Fleisch, Gewinnspiel, Herbst, Lamm, Lammbraten, Sommelier, Spinat, Weihnachten, Wein, Weinempfehlung|

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Herbstlicher Hochgenuss: Steinpilzpfanne mit geröstetem Brot-Mousse + Weinempfehlung

Ute Porz2018-08-29T08:50:13+02:0022. November 2017|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Rezepte, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: Bordeaux, Brot, Gemüse, Herbst, Mousse, Sommelier, Steinpilze, Wein, Weinempfehlung|

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Herbstlicher Hochgenuss: Tarte Tatin mit Kastaniencreme

Ute Porz2018-08-29T08:50:32+02:008. November 2017|Kategorien: Backen, Desserts, Kuchen & Torten, Rezepte, warme Desserts|Tags: Backen, Bordeaux, Dessert, Herbst, Kastanien, Sommelier, Tarte, Wein, Weinempfehlung|

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November-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen – Rezept: In Folie gegarte Lammkeule mit Zwiebeln und Bacon + Weinempfehlungen

Ute Porz2018-08-29T08:54:44+02:002. November 2017|Kategorien: Aktionen & Gewinnspiele, Fleischgerichte, Lamm, Rezepte|Tags: Advent, Fleisch, Gewinnspiel, Herbst, Lamm, Sommelier, Wein, Weinempfehlung|

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Herbstlicher Hochgenuss: Kalmare mit mildem Chili-Essig und Lauch-Julienne + Weinempfehlung

Ute Porz2018-09-17T11:54:11+02:0026. Oktober 2017|Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte, kalte Vorspeisen, Rezepte, Vorspeisen|Tags: Bordeaux, Calamare, Fisch, Gemüse, Herbst, Lauch, Sommelier, Vorspeisen, Wein, Weinempfehlung|

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Herbstlicher Hochgenuss: Ententerrine + Weinempfehlung

Ute Porz2017-10-27T13:03:43+02:005. Oktober 2017|Kategorien: Fleischgerichte, Geflügel, kalte Vorspeisen, Rezepte, Vorspeisen|Tags: Bordeaux, Confit, Ente, Geflügel, Herbst, Sommelier, Wein, Weinempfehlung|

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