Kulinarische Urlaubserinnerungen: Sommer in der Flasche
Über das Rosendorf Nals im Etschtal und den Nalser Rosentag haben wir schon ausführlich berichtet. Als Bonbon für unsere Leser hatte uns das Hotel Rosenbaum [...]
Eine Hommage an die Königin der Blumen im Wonnemonat Mai in Nals/Südtirol – mit leckeren Rezepten
Anfang Mai geht es los. Die ersten Rosen blühen. Im Laufe des Wonnemonats verwandelt sich der Ort Nals in Südtirol in ein duftendes Blütenmeer. Am [...]
Gewinnspiel: Jetzt geht’s ans Eingemachte mit Leifheit
Ob süßer Sirup, pikante Chutneys, Konfitüren und Gelees – selber Einkochen ist angesagt wie nie zuvor. Der besondere Trend in dieses Jahr: Sirup aus frischen [...]
Sommer-Cocktail: Rosen-Thymian-Spritz
Um diesen außergewöhnlichen Cocktail mixen zu können, benötigen Sie 250 ml Thymian-Sirup. Dieser benötigt nach der Herstellung bis zur Verwendung drei Tage Ziehzeit. Wenn Sie [...]
Sommer-Drink: Erdbeer-Basilikum-Bowle
Bevor die viel zu kurze Erdbeerzeit zu Ende geht, wollen wir noch eine sehr leckere Erdbeer-Basilikum-Bowle zubereiten. Gerade in größerer Runde, wie z.B. an einem [...]
Gewinnspiel: Von A wie Aprikose bis Z wie Zwetschge – Süßes Einkochen mit Leifheit
Sobald die ersten heimischen Früchte auf den Märkten auftauchen, geht es wieder los. Es werden Konfitüren, Marmeladen, Chuthneys und vieles mehr für den Winter konserviert. [...]
Wir fangen den (Rest-) Sommer ein mit selbstgemachtem Sirup – Teil 2 – mit vielen leckeren Rezepten
Bereits vor einigen Wochen haben wir Ihnen einige schöne Rezepte zur Herstellung von Sirup vorgestellt, mit denen Sie den Sommer ein wenig festhalten können. Gerade [...]
Wir fangen den Sommer ein mit selbstgemachtem Sirup – mit vielen Rezepten
Jetzt im Sommer schmeckt Sirup gemischt mit Leitungswasser, Mineralwasser oder auch in Cocktails besonders gut. Sie bieten viel Abwechslung für sommerliche Getränke. [...]
Longdrinks: Herb und würzig – coole Drinks für wahre Kenner
Vor allem wenn die Gäste schon ungeduldig warten, schlagen einfache Longdrink-Rezepte die kompliziert zu mixenden Cocktails um Längen – Stichwort: just in time. Das Schöne [...]
Schokolade – der beste Freund (nicht nur) der Frauen – mit Schokorezepten
Über eines unserer Lieblingsthemen "Schokolade" haben wir hier schon viel erzählt. Ob nun "Was zeichnet hochwertige Schokolade aus?" oder die Geschichte der Schokolade oder unser [...]