Zurück zu den Wurzeln – und zur Traditionsküche: Selber Fermentieren mit Excellence-Koch Mirko Reeh

2018-07-12T09:55:17+02:0026. April 2017|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Goodies 4 Foodies, Kochschulen & Restaurants, Lebensmittel, Rezepte|Tags: , , , , , , , |

Regionale Gerichte und authentische Klassiker sind wieder voll im Trend. Da ist es kein Wunder, dass traditionelle Zubereitungsweisen entstaubt und neu entdeckt werden. So auch [...]

Wintergerichte: Deftige Gerichte für die kalte Jahreszeit – mit Rezepten und Nährwertangabe für Diabetiker

2018-01-12T13:17:35+01:004. Januar 2017|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker|Tags: , , , , , , , , |

Bei den derzeit frostigen Temperaturen steigt die Lust auf Deftiges Essen – der Körper signalisiert, er braucht was Herzhaftes. Gerichte, die so richtig einheizen, haben [...]

foodies-Grillsaison: Bier-Bad-Bratwurst mit Apfelsauerkraut

2019-01-18T09:47:58+01:0016. August 2016|Kategorien: Fleischgerichte, Grillsaison, Hauptgerichte, Rezepte, Rind & Kalb|Tags: , , , , , , , , , |

Auch dieses tolle Grillrezept stammt von Grillmeister Karsten „Ted“ Aschenbrandt und auch hierzu empfiehlt sich ein erfrischend-spritziges Krombacher Radler, ein Krombacher Radler Naturtrüb oder ein [...]

Unsere liebste Knolle mal anders: Kartoffelplätzchen mit Paprikakraut

2017-07-25T17:42:28+02:0026. Januar 2016|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker|Tags: , , , , , |

Die Deutschen gelten als Kartoffel-Liebhaber: Pro Person werden hierzulande jährlich circa 60 kg der gesunden Knolle verzehrt. Ob als Salat, Pommes Frites oder ganz einfach [...]

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