Gute-Laune-Rezept Pralinen von Deli Reform
Die kalte Jahreszeit setzt allen zu, daher tut eine extra Portion Aufmunterung gut. „Happy Food“, wie Schokolade, hebt nachweislich die Stimmung. Schokolade enthält die Aminosäure [...]
Gemütliches Zuhause: Heisse Toffee-Milch
Rezept: Heisse Toffee-Milch Zutaten: Für die Toffees: • 60 ml Wasser • 200 g Zucker • 150 g Butter • 125 ml Schlagobers Für 1 [...]
Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Mandeln und Sahne
Wussten Sie eigentlich, dass der Rhabarber, den wir kennen, "Gemeiner Rhabarber" heißt und ursprünglich aus dem Himalaya kommt? Ob Kompott, Konfitüre, Saft oder Kuchen, aus [...]
foodies-Weihnachtsbäckerei: Semi-Naked-Schoko-Kirsch-Torte
Rezept: Semi-Naked-Schoko-Kirsch-Torte Zutaten: Für 1 Springform (26 cm Ø) Für den Teig: 100 g Butter 6 Eier (Größe M) 250 g Diamant Feinster [...]
Süßes vom Grill: Ananas mit frischer Amarula Creme
Als krönender Abschluss eines herzhaften Grillabends kommt heute noch etwas süßes auf den Grill. Rezept: Gegrillte Ananas mit Amarula Crema Zutaten: 1 Ananas 250 g [...]
Zum krönenden Abschluss: Panna Cotta mit Orangensauce
Dieses klassische italienische Dessert wurde angeblich im 10. Jahrhundert in Piemont von einer ungarischen Dame kreiert. Panna Cotta übersetzt aus dem italienischen bedeutet „gekochte Sahne“ [...]
Osterbäckerei: Limetten-Schmand-Rolle
Was ist denn der Unterschied zwischen Limetten, Limonen und Zitronen, fragen sich viele. Hier können Sie sich noch mal schlau machen. Aber was ist nun [...]
Thema Nachhaltigkeit: Wo kommt die Milch her? oder der „kuhfreundliche Milchratgeber“
Es gibt unzählige Milchmarken, die mit idyllischen Werbebildern oder verschiedenen Wertesiegeln werben. Der Verbraucher ist damit allerdings meist überfordert. Daher landet häufig die günstigste Milch [...]
Tonkabohnen-Panacotta – mit Rezept
Die aus Südamerika stammenden Früchte schmecken süßlich und ähneln vom Geschmack her der Vanille. Oft werden Tonkabohnen als Gewürz in Süßspeisen verwendet. Wir haben hier [...]