Wenn in diesen Tagen die Sommersonne lacht, ist wieder Frucht- und Cocktailzeit. Beides kann man auch miteinander verbinden. Der Clou: In wenigen Schritten kreiert man [...]
Angelehnt an den Klassiker Espresso Martini ist dies Variante jedoch deutlich komplexer. Der Rum liefert Noten von Karamell und Toffee, welche dem Drink zusammen [...]
Rezept: Hausgemachter Eierlikör selbstgemachter Eierlikör für die Gäste Zubereitungszeit ca.: 20 Minuten + Abkühlzeit Zutaten für ca. 1,2 l: 250 g SweetFamily Puderzucker [...]
In Roberto Pavlovic ´s „Roberto’s American Bar“ in der Wiener City zelebrieren Barflies und Szenemenschen ihr Stelldichein. Vor allem klassische Drinks und Cocktails bekommt [...]
Reinhard Pohorec gilt als einer der innovativsten Bartender Österreichs und stellt dies in der „Tür 7“-Bar regelmäßig unter Beweis. Ungewöhnliche Zutaten und Foodpairings sind [...]
Kan Zuo, gebürtiger Chinese, verleiht Wien mit seiner „The Sign Lounge & Cocktailbar“ ein kosmopolitisches Bar Life, das neben einer neuen Cocktailwelt auch Foodpairing [...]
Josef Haslinger, der Chefpatissier der Wiener Delikatessen-Institution „Meinl am Graben“ hat zum „The spirit of Austria“ vor allem die wunderbaren Rezepte für die Austro-Klassiker wie Strudel, Buchteln & Co beigesteuert.
Durch seine Arbeit in der „Dino’s American Bar“ in Wien ist Heinz Kaiser längst eine Bartender-Institution. Und da Heinz Kaiser studierter Pharmazeut ist, weiß [...]
Thomas Scheiblhofer, der megakreative Patissier, ist ein Spezialist dafür, wenn Gemüse etwa auf Schokolade treffen soll. Im vielfach ausgezeichneten Veggie-Restaurant „Tian“ in Wien brilliert Scheiblhofer [...]
Spitzenküche nach internationalen Maßstäben in modernem Landgasthausstyle – das darf und wird man beim „Floh“ in Langenlebarn erwarten. Und diesem Anspruch entsprechen auch Josef [...]