Raffiniert zubereitet: Entenbrust mit Maroni und Rotkraut
Das beste Stück von einer Ente ist die Brust. Beim Einkauf sollten Sie Entenbrust mit der Bezeichnung „aus Freilandhaltung“ bevorzugen. Ein Zeichen für Frische und [...]
foodies-Weihnachtsmenü: Vorspeise – Entenbrust mit Mango-Rotkraut-Salat und Safran-Vinaigrette
Vorspeise: Entenbrust mit Mango-Rotkraut-Salat und Safran-Vinaigrette Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten, Ziehzeit Salat: mindestens 1 Stunde Zutaten für 4 Personen: 4 Entenbrustfilets à 300 g 1 [...]