Vegetarisches-Hauptgericht: Pikanter Gemüsekuchen
Mit dieser Rezeptidee präsentieren wir Ihnen einen feinen, vegetarischen Gemüsekuchen, der mit Sicherheit auch Nicht-Vegetariern sehr gut schmecken wird. Im Rezept werden als Gemüse für [...]
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Kochen am Tisch statt in der Küche – besonders in den Wintermonaten hat Raclette Tradition. Ein unverzichtbarer Bestandteil des beliebten Winteressen ist neben Käse [...]
Quinoa ist auch unter den Namen „Inkareis“, „Reismelde“, „Inkakorn“, „Reisspinat“, „Andenhirse“ und „Perureis“ bekannt. In den Anden wird Quiona bereits seit 6000 Jahren als Grundnahrungsmittel [...]
Eine sehr feine Beilage zu vielen Gerichten ist Schmorgemüse aus Wintergemüse. Fein schmeckt es zu kurzgebratenem Fisch oder Fleisch. Das Gemüse lässt sich gut vorbreiten [...]
Als Gewürz wurde der Senf von den Chinesen bereits vor 2000 Jahren genutzt und geschätzt. Erst im vierten Jahrhundert gelangte der Senf nach Griechenland und [...]
Eine Praline muss nicht immer aus Schokolade bestehen. Als kleiner Happen für zwischendurch oder nach einer Mahlzeit sorgen die bunten Grafschafter Gemüsepralinen in zwei verschiedenen [...]
Was gibt es Schöneres, als einen lauen Sommerabend bei einem Glas Rosé am Wasser, auf der Terrasse oder beim gemütlichen Grillabend mit Freunden zu genießen? [...]
Rote Bete verstärkt sowohl den Geschmack des Kaffees als auch den der Vollmilchschokolade. Der Haselnusssirup unterstreicht die präsente Kaffeenote. Ein sehr vielschichtiger und angenehm samtiger [...]
Kakao, Erdbeer- oder Bananenmilch kennt jeder, doch wie wäre es mit Löwenzahn, Meerrettich oder Bergheu? Mit diesen Zutaten interpretiert der bayerische Spitzenkoch Florian Lechner aus [...]
Was kann es Schöneres geben, als nach Feierabend gemütlich mit den Freunden oder der Familie zusammenzusitzen und den Rost mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zu [...]