Italienische Delikatesse: Bresaola

2019-11-28T17:07:22+01:009. Oktober 2019|Kategorien: Fleischgerichte, Goodies 4 Foodies, kalte Vorspeisen, Rind & Kalb, Storys, Vorspeisen|Tags: , , , , , , , , |

Bresaola, korrekt Bresaola della Valtellino, ist die geschützte Bezeichnung für einen sehr delikaten, luftgetrockneten Rinderschinken, der aus dem norditalienischen Veltlin stammt. Seine Herstellung geht zurück [...]

Buchvorstellung: Der Vorkoster Teil 4 – Mediterraner Bohneneintopf

2020-02-10T15:09:43+01:0016. April 2019|Kategorien: Bücher, Goodies 4 Foodies, Rezepte, Suppen & Eintöpfe|Tags: , , , , , , , , , |

Nach einem wunderbaren Rinderbraten mit Rotweinsauce und Selleriepüree sowie Björns Lieblingsmiesmuscheln Asia-Style und dem perfekten Backfisch zeigt uns Björn Freitag heute, wie man einen leckeren [...]

Grillen wie die Profis: Mit irischem Rind- und Lammfleisch und dem berühmten Big Green Egg zum Grill-Gourmet werden – Rezept Irish Pulled Beef

2018-08-21T13:27:50+02:0027. Juli 2017|Kategorien: Fleischgerichte, Goodies 4 Foodies, Grillsaison, Rezepte, Rind & Kalb, Storys|Tags: , , , , , , , |

Zu den Grillfavoriten unter Kennern zählt zweifellos das hochwertige Fleisch vom irischen Rind. Denn nicht nur der einzigartige Geschmack des Fleisches sondern auch die gleichmäßige [...]

Kochschulen: Dadarski’s Dinner – Die Kochschule Mitte(n) in Berlin – mit Rezept „One Night in Bangkok“

2019-01-18T09:57:52+01:008. August 2016|Kategorien: Fleischgerichte, Goodies 4 Foodies, Kochschulen & Restaurants, Rezepte, Rind & Kalb, Storys|Tags: , , , , , |

Schon seit Frühjahr 2003 wird bei „Dadarski’s Dinner“ international gekocht. Kochschule Berlin Mitte Somit ist die Kochschule die zweit älteste in ganz [...]

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