Lieblingsgericht: Baden und Schwaben – Geflügelmaultaschen
Die Schwaben beanspruchen für sich, dass ihre Heimat die traditionelle Stammregion der Maultaschen sei. Doch das ist nicht unumstritten, denn auch bei den Badenern gehören [...]
Regionale Küche: Münsterländer Töttchen
Das Töttchen ist nicht nur eine äußerst leckere Spezialität, sondern im Münsterland fast schon ein Nationalgericht. Früher war das herzhafte, scharfe und gleichzeitig süßsaure Ragout [...]