Regionale Küche: Frankfurter Grie Soss – mit Rezept , Tipps und Kräuterwissen
Viele Legenden ranken sich darum. wer denn nun die grüne Sauce wirklich erfunden hat. Angeblich war die grüne Sauce das Leibgericht von Johann Wolfgang von [...]
Gewinnspiel: Pays d’Oc – Ausdrucksstarke Weißweine, die den Roten in nichts nachstehen
Zwar haben wir noch Winter, doch der Frühling lässt nicht mehr lange auf sich warten. Ausdrucksvolle Weißweine sind tolle Begleiter für leichte Wintergerichte und machen [...]
Suppentag: Möhren-Petersilien-Suppe mit Käse-Baquette
Die Möhre hat viele Bezeichnungen Karotte, Mohrrübe, Gelberübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel. In Niedersachsen wird das Gemüse in der Umgangssprache Wurzel genannt. In [...]
Butterkönig Finale: Rezepte aus Hamburg, Rheinland-Pfalz und Niedersachsen
Die Hanseatin Alice Goldbecher aus Hamburg trat mit einer sehr leckeren Tomaten-Petersilienbutter im Finale zum Butterkönig 2016 an. Diese Butter serviert sie ihren Gästen mit [...]