Spitzkohl, auch Spitzkraut genannt, ist eine mit dem Weißkohl verwandte Kohlsorte. Sein Geschmack ist wesentlich dezenter und feiner als der des Weißkohls. Er schmeckt ein [...]
Zur Einstimmung auf den Herbst empfehlen wir eine Kürbis-Kartoffelsuppe mit zartem Lammfilet. Um dem Lammfleisch eine ganz besondere Note zu geben, wird dieses mit fruchtigen [...]
Während wir noch die letzten Sommertage genießen, freuen sich die Neuseeländer schon auf den Frühlingsbeginn. Egal, wo man in Neuseeland wohnt, man ist nie mehr [...]
Das so genannte „Fruit picking“ ist die in Neuseeland wohl beliebteste Arbeit unter den Backpackern. Dabei helfen sie auf Farmen bei der Ernte verschiedenster Obst- [...]
Die Ureinwohner, von Neuseeland, die Maori haben ihr Heimatland einst das „Land der langen weißen Wolke“ getauft. Das zeigt, welch große Bedeutung das Klima für [...]
Die moderne Küche Neuseelands zeichnet sich unter anderem durch die vielfältigen internationalen Einflüsse aus. So hat es auch das traditionelle Hackfleischgericht Bobotie aus Südafrika mittlerweile [...]
Schon gewusst? Die Pasta kommt ursprünglich gar nicht aus Italien, sondern aus China. Das ist den Italienern allerdings egal, denn bei einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von [...]
Heute, am 6. Februar ist Waitangi Day in Neuseeland, ein wichtiger Nationalfeiertag. Er wird jedes Jahr mit bunten und lauten Straßenfesten gefeiert und gilt als [...]