Kochen mit Kindern: Rezept-Ideen mit der tollen Knolle
Wie lassen sich Kinder am ehesten an gesundes Essen heranführen? Mit Gerichten, die gut schmecken und toll aussehen. Denn das Auge isst mit, auch bei [...]
Frühlingshafte Vorspeise: Caprese de Luxe á la Kluth
Caprese ist eine italienische Vorspeise, die aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht und somit die Farben der italienischen Tricolore darstellt. Einer Legende nach soll ein [...]
Street Food – deftig vegetarisch aus der italienischen Küche: Mozzarella in Carrozza
Heute bereiten wir Mozzarella in Carrozza zu, ein typisches Street - bzw. Fingerfood Gericht, das die Italiener in ähnlicher Zubereitung servieren. Wir präsentieren hier die [...]
Raffiniert und delikat: Gebackene Mozzarella-Kroketten auf gebratenem Spargel mit Erdbeer-Senfsauce
Es muss nicht immer die klassische italienische Vorspeise Caprese, Mozzarella mit Tomaten und Basilikum sein. In unserem Rezept wird der Mozzarella zu sehr leckeren Kroketten [...]