Spanische Küche aus dem Römertopf: Paella Katalan
Wer kennt sie nicht die Paella, ob nun aus dem Spanien-Urlaub oder aufwändig selbst zubereitet und in einer lauen Sommernacht mit Freunden verzehrt. Die Paella, [...]
Aus der Provence: Bouillabaisse mit Kirschtomaten und Rouille
Die Bouillabaisse ist eine delikate Fischsuppe der provenzalischen Küche. In Marseilles gilt sie als absolute Spezialität und ist dort in fast allen Restaurants mit leichten [...]
Delikates Abendbrot: Meeresfrüchte in feinem Blätterteig
Zu den Meeresfrüchten zählen alle essbaren Meerestiere, außer den Wirbeltieren des Meeres. Als Meeresfrüchte kennen wir Tintenfische, Muscheln, Hummer, Kalamare, Garnelen, Langusten. Meeresfrüchte sind nicht [...]
Weihnachtliche Vorspeise: Hummerkrabben auf Trüffel-Risotto
Risotto, ein norditalienisches Reisgericht, wird in vielen Variationen zubereitet. Die Basis ist fast immer die gleiche, Zwiebeln werden angedünstet und der Reis wird in Brühe [...]
foodies-Weihnachtsmenü: mit Aquasale spanische Weihnachten genießen
Alle Jahre wieder steht das große Kopfzerbrechen um das perfekte Weihnachtsmenü an. Und das nicht nur in Deutschland, sondern überall auf der Welt. So auch [...]
Buchvorstellung: Bett Cuisine – Teil 2 – mit Rezepten
Im ersten Teil unserer Buchvorstellung „Bett Cuisine: Der ultimative Guide für traumhafte Stunden im Bett“ von Mark Zander hatten wir das raffinierte und sehr aromatische [...]
Fußball WM 2018: Spiel um Platz 3 mit Muschelsalat aus Belgien und Beeren Trifle aus England
Es ist soweit in St.Petersburg spielen heute am 14.07.2018 die Belgier gegen die Engländer um den Platz 3 bei der Fußball WM 2018 WM-Rezepte: Belgien: [...]
Gewinnspiel: Gewinnen und Genießen – Win and enjoy + Rezept
In unserem Monats Spezial stellen wir Ihnen jeden Monat ein tolles Rezept und den dazu passenden Wein des Monats vor, empfohlen von der Sommelier [...]
Fußball-WM 2018: Tag 2 – mit Leckereien aus Spanien Huevos a la Flamenca und Portugal Amêijoas à Bulhão Pato
In Sotschi im Fisht-Stadion wird heute am 15.6.2018 um 20:00 Uhr das Spiel Portugal- Spanien angepfiffen. WM-Rezepte: Portugal: Amêijoas à Bulhão Pato Zutaten für 4 [...]
Spargeltipps aus der Sterneküche + Delikate Spargelrezepte von Sternekoch Maximilian Moser
Das Königsgemüse, der Spargel hat endlich wieder Saison. Ab Mitte April können es sich Genießer das noble Gewächs wieder erntefrisch schmecken lassen. Sternekoch Maximilian Moser [...]