Delikates Wintergericht: Lammragout mit Äpfeln und Polenta
Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, freuen wir uns ganz besonders über ein schmackhaftes und deftiges Gulasch oder, wenn es etwas raffinierteres sein soll, [...]
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Heute geht es weiter mit unserer leichten Sommerküche. Den Zander, den wir für heute ausgesucht haben, begleiten Karotten, Sellerie, Radieschen und Kartoffel, die man aus [...]
An einem lauen Sommerabend nach großer Hitze wollen wir eine leichte, mediterrane Küche genießen. Lachs ist nicht nur sehr lecker, sondern mit seinem hohen Gehalt [...]
Während der Original Elsässer Flammkuchen mit Schinken, Schmand und Zwiebeln zubereitet wird, präsentiert der Margarinehersteller Deli Reform eine neue, vegetarische Version der „Tarte Flambée“. Der [...]
Veilchendienstag oder Faschingsdienstag, der letzte Tag der Karnevalsaison 2020, hat begonnen. Die letzten Umzüge finden statt und das Ende der Saison ist in Sicht. Zur [...]
Den deutschen Klassiker Rinderrouladen kann man sich als Sommergericht kaum vorstellen – das ist eher etwas für die Herbst- und Wintersaison. Aber mit einer Rinderroulade [...]
Mit Parmesan und mediterranen Kräutern gefüllt und die Soße mit herb-süßem Malzbier abgeschmeckt bekommt der Kalbsbraten einen ganz besonderen, delikaten Geschmack. Als Fleisch verwenden wir [...]
Obwohl oft das Gegenteil behauptet wird, Fakt ist, Avocados machen schlank. Ernährungsexperten sagen, dass die vielen ungesättigten Fettsäuren der Avocado dem Körper beim Fettabbau helfen [...]
Veilchendienstag oder Faschingsdienstag, der letzte Tag der Karnevalsaison 2015, hat begonnen. Zur Stärkung und damit Sie auch noch die letzten Stunden ordentlich feiern können, haben [...]
Das flüssige Gold der mediterranen Küche landet immer häufiger in deutschen Töpfen. Doch welches Olivenöl ist besonders hochwertig, welches zum Braten geeignet und worauf sollten [...]