Lieblingsgericht: Baden und Schwaben – Geflügelmaultaschen
Die Schwaben beanspruchen für sich, dass ihre Heimat die traditionelle Stammregion der Maultaschen sei. Doch das ist nicht unumstritten, denn auch bei den Badenern gehören [...]
Kürbiszeit: Maultaschen mit Kürbis-Topfenfüllung
Rezepte für Teigtaschen findet man so ziemlich auf der ganzen Welt. Bekannt in unseren Breiten sind Ravioli und Tortellini aus Italien, die Tiroler Schlutzkrapfen, russische [...]
Volksfestschmankerl: süße Apfelmaultaschen
Ob Münchner Oktoberfest, Cannstatter Wasen oder Nürnberger Volksfest – in den kommenden Woche ziehen traditionsreiche Volksfeste scharenweise Besucher an. Neben aufregenden Fahrgeschäften und Bierständen locken [...]