Pasta und Basta: Zitronen Spaghetti mit Lachs
Laut Wikipedia sind Spaghetti Nudeln aus Hartweizen mit rundem Querschnitt, von etwa zwei Millimeter Durchmesser und einer Länge von etwa 25 cm. Der Name Spaghetti [...]
Vorspeise oder Hauptspeise: Lachs-Meerrettich-Quiche
Abgeleitet vom elsässischen Begriff Kichel, das dem deutschen Wort Kuchen entspricht, stammt die französische Bezeichnung Quiche. Ihren Ursprung hat die Quiche, eine fraglos weltberühmte französische [...]
Weihnachtsfrühstück: Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce und Honig-marinierte Pilze und Schalotten
Ob Raclette, Kartoffelsalat oder Fondue – der traditionelle Festtagsschmaus ist das absolute Highlight der Weihnachtszeit. „Die Planung konzentriert sich häufig auf die abendlichen Menüs“, sagt [...]
Leichte Sommerküche – Gedünsteter Lachs mit Tomaten und Oliven
An einem lauen Sommerabend nach großer Hitze wollen wir eine leichte, mediterrane Küche genießen. Lachs ist nicht nur sehr lecker, sondern mit seinem hohen Gehalt [...]
Laktosefrei: Kräuter-Zoodles mit gebratenem Lachs
Wer kennt es nicht? Das Mittagstief nach einer ordentlichen Portion Nudeln. Das muss nicht sein, denn es gibt eine Alternative, die weniger schwer im Magen [...]
Rezeptidee für eine gesunde Mittagspause – Butterbrot im Glas
Beim sogenannten „Meal Prep“ werden aus vorhandenen Zutaten Speisen im Voraus zubereitet. Das spart nicht nur Zeit und Geld, sondern verhindert auch den schnellen Griff [...]
Gewinnspiel: Glücklich mit Kartoffeln
Wer seine Glücksgefühle nicht dem Zufall überlassen möchte, der greift am besten zur Kartoffel. Denn wer regelmäßig Kartoffeln isst, hat die Chance sich öfter glücklich [...]
Raffiniert laktosefrei kochen: Gebratener Sesam-Lachs mit Blumenkohlpüree & Thaibasilikum
Lachs, Blumenkohl, Sesam und dazu noch Thaibasilikum – eine spannende Kombination für ein raffiniertes, delikates Rezept. Dieses Gericht wird mit Sicherheit in so manchem persönlichen [...]
Raffinierter Fisch: Überbackene Lachsfilet mit Honig-Butterbröselhaube
Das Überbackene Lachsfilet mit Honig-Butterbröselhaube begeistert mit einer würzigen, raffiniert abgestimmten Schlemmerkruste. Rezept: Überbackenes Lachsfilet mit Honig-Butterbröselhaube Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Zutaten für 4 Personen: [...]
Besser als Schokolade? Kartoffeln machen glücklich + Rezept
Warum die vielseitige Knolle nicht nur gesund ist, sondern auch die Stimmung hebt. Das neue Jahr hat begonnen und die meisten Menschen starten es mit [...]