Buchvorstellung: Avec Amour – Rezepte zum Verlieben + Rezept Kartoffelflammeri
Nach dem großen Erfolg der Kochbücher „Das Gelbe vom Ei“ und „Wein muss rein“ sind der Kölner Cartoonist Peter Gaymann und die aus Frisange in [...]
Fleischlos glücklich: angesagte vegane Restaurants in Deutschland
Genuss ganz ohne tierische Inhaltsstoffe – vegane Restaurants liegen voll im Trend. Nachdem die vegetarische Küche in den vergangenen Jahren bereits immer mehr Fans [...]
Vegan Backen mit Tipps vom „Herr der Törtchen“ – Rezept Kirschkuchen im Glas
Backen ohne Ei und Butter? Auch das geht. Immer mehr Menschen in Deutschland leben vegan – mittlerweile sind es über 1,3 Millionen, die komplett auf [...]
Gruß aus der Küche: Getrüffeltes Popcorn
Klaus Gerz, Küchenchef des Restaurants Hof 18, in der ersten Etage des Brauhaus Früh am Dom in Köln zu finden, hat mit seinem Team ein [...]
„Koch und Sing dich auf den Underberg“ – Rezepte vom großen Finale in Köln
Gestern haben wir über das große Finale des Underberg-Wettbewerbs „Koch und Sing dich auf den Underberg“ in der Kölner Kochschule berichtet. Nachdem wir das Gewinnermenü [...]
Frisch und Funky: Marlen Billii ist die beste singende Köchin Deutschlands – mit Rezepten vom Finale
Das Wettbewerbsformat von Underberg forderte die Teilnehmer gleich in zwei Disziplinen – Kochen und Singen – und ist damit einzigartig. Marlen Billii und Frau [...]
Buchvorstellung: Die original rheinische Alpenküche Teil 2 mit einem Rezept für eine Rheinische Eiersuppe
Nach der sehr leckeren und schmackhaften Ääzezupp Peppermint von Anne Beikircher, die wir vor einigen Tagen vorgestellt hatten, beschäftigen wir uns heute mit der „Rheinischen Eiersuppe“ [...]
ISM: die größte Süßwarenmesse der Welt in Köln
Zur kommenden ISM, der weltweit wichtigsten und größten Fachmesse für Sweets und Snacks, werden vom 31. Januar bis zum 3. Februar 2016 erneut über 1.500 [...]
10 Jahre eat&Style Köln: Ob Brotzeit oder Grill – Guter Wein passt immer
Der Grill brennt, die Luft ist voller Röstaromen – dazu gibt es: ein Glas Spätburgunder. Was zunächst abwegig erscheint, macht auf den zweiten Blick Sinn. [...]
Deutschlands größtes Food-Festival feiert 10-jähriges Jubiläum in Köln – mit Ticketgewinnspiel
In keiner anderen Stadt fand die eat&STYLE bislang öfter statt: Schon seit zehn Jahren begeistert Deutschlands größtes Food-Festival die Kölner mit den neuesten Kulinariktrends. In [...]