Getränke: Kurkuma-Chai-Latte – ohne Alkohol
Kurkuma-Chai-Latte Für ca. 4–5 Tassen à 200 ml Zutaten: 15 g frischer Kurkuma (geschält gewogen) 10 g Ingwer (geschält gewogen) 400 ml Wasser 3 [...]
Selbstgemacht und lecker: Erdbeer-Likör
Der Genuss von Likör war bis ins 17 Jahrhundert aufgrund der hohen Zuckerpreise hauptsächlich den wohlhabenden Gesellschaftsschichten vorbehalten. Seit der Zucker infolge des Kolonialismus allgemein [...]
Aperitif oder Mitbringsel: Zitrus-Likör
Likör wird bereits seit dem 14.Jahrhundert hergestellt. Bei der Hochzeit von Katharina von Medici mit dem französischen König Heinrich II 1532 gehörten zum Gefolge auch [...]
Teecocktail: Ginger-Lime-Grey
Teecocktail: Ginger-Lime-Grey Für ca. 4 Gläser à 200 ml Zutaten: 12–14 Zweige Zitronenmelisse (12 g) 1,5 Stangen Zitronengras 600 ml Wasser 3 Beutel schwarzer Tee [...]
Wintergetränke: Teecocktail „Applemint“
Teecocktail „Applemint“ Zutaten: Für ca. 4 Gläser à 150 ml 4–6 Zweige Minze (4,5 g) 2 Beutel schwarzer Tee 1 Zimtstange 6 Kardamomkapseln 4 Nelken [...]
Wintergetränke: Hot Aperol
Hot Aperol Für ca. 4–5 Tassen à 200 ml Zutaten: 1,5 Bio-Orangen 300 ml Orangensaft 750 ml trockener Weißwein 40 g Diamant Brauner Kandis 100 [...]
Fruchtige Liköre – aus Pflaumen und Granatapfel
Früchte, Alkohol und Kandis zusammen aufsetzen, ziehen lassen, abgießen und noch ein wenig reifen lassen – fertig sind köstliche, selbstgemachte Liköre.
It‘s Teatime: leckere Kandis-Scones oder raffinierte Mini-Teekuchen im Glas
In England kennt sie jeder, Scones. Das Gebäck wird dort beim Afternoon Tea mit Clotted Cream (einer buttrigen Sahne) und Erdbeermarmelade bestrichen und genossen. Eine [...]
Punsch-Kreationen: 4 Rezepte mit und ohne Alkohol
Selbstgemachter, aromatischer Punsch sorgt in der kalten Jahreszeit für genussvolle Wohlfühlmomente. Traditionell besteht das beliebte, aus Indien stammende Getränk aus Arrak, Limettensaft, Gewürzen, Zucker und [...]