Kochen im Tontopf: Hähnchenbrust „Indische Art“
Wir bereiten Hähnchenbrust auf indische Art im multifunktionellen Römertopf-Bräter zu. Die Möglichkeit, Lebensmittel im Tontopf zu garen, hatten bereits die Menschen in der Steinzeit erkannt.Die [...]
Von Mezze aus Armenien bis zur Gewürzvielfalt Indiens: Reiseziele zum Schlemmen
Einen Urlaub in fremden Welten mit allen Sinnen genießen – mit Augen, Nase und vor allem mit den Geschmacksknospen. Düfte, Gewürze und Kräuter wecken die [...]
Buchvorstellung: Echt Indien vegetarisch – Vidhu Mittal bringt Indien in die heimische Küche – mit Rezepten
Vidhu Mittal, selbst Vegetarierin, ist eine der bekanntesten Köchinnen Indiens und betreibt seit über 15 Jahren eine Kochschule in der indischen Metropole Bangalore. Ihre Rezepte [...]