foodies-vegetarisches-Weihnachtsmenü: Oh, du Fröhliche!

2020-12-23T10:04:03+01:0023. Dezember 2020|Kategorien: Desserts, Gemüse & Kartoffel, kalte Vorspeisen, Rezepte, Vegetarisch, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker, Vorspeisen, warme Desserts|Tags: , , , , , , , , , , |

Dass vegetarische Kost dem Fleischgenuss in Nichts nachsteht, beweist Menü dieses äußerst leckere Menü.

foodies-Weihnachtsmenü: Hauptgericht – Zander oder Lamm

2020-12-16T10:25:38+01:0016. Dezember 2020|Kategorien: Feiertage, Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Hauptgerichte, Lamm, Rezepte, Weihnachten & Advent|Tags: , , , , , , , , , |

Hauptgericht: Gebratener Zander mit Salbeibutter und Kartoffel-Sellerie-Püree Zander mit Salbeibutter Zubereitungszeit circa 60 Minuten Zutaten für 4 Personen: 800 g Zanderfilets mit Haut [...]

foodies-Weihnachtsmenü: Brühe mit weihnachtlicher Einlage, Entenbrust mit Fenchel-Aprikosengemüse, cremiges Zimteis mit Glühwein-Kirschen

2020-12-11T09:13:26+01:0011. Dezember 2020|Kategorien: Beilagen, Desserts, Feiertage, Fleischgerichte, Geflügel, kalte Desserts, Rezepte, Saucen, Suppen & Eintöpfe, Vorspeisen, warme Vorspeisen, Weihnachten & Advent|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

  Vorspeise: Brühe mit weihnachtlicher Einlage   Zutaten: etwa 8 Portionen Brühe: 400 - 500 g Hohe Rippe 500 g Fleischknochen (Sand, Mark oder Fleischknochen) [...]

foodies Weihnachtsbäckerei: Kardamom Cookies gefüllt mit einer Fleur de Sel Ganache

2020-12-04T09:11:25+01:004. Dezember 2020|Kategorien: Backen, Feiertage, Plätzchen & Kekse, Rezepte, Weihnachten & Advent|Tags: , , , , , , , , , |

Rezept: Kardamom Cookies gefüllt mit einer Fleur de Sel Ganache Zubereitungszeit: ca. 3,5 Stunden, Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten für ca. 40 Stück Teig: 500 g Mehl, 250 [...]

Leichte Küche: Spitzkohl überbacken

2020-11-30T09:09:28+01:0030. November 2020|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker|Tags: , , , , , , , , , |

Der Spitzkohl auch Zuckerhut genannt ist ein Verwandter des Weißkohls und gehört ebenfalls wie dieser zur Sorte Gemüsekohl. Sein Wuchs ist kegelig und seine zarten [...]

Aus Irischem Skirt Steak: warmer Rindfleisch-Salat mit Römersalat & Frühlingszwiebel

2020-11-19T20:43:28+01:0020. November 2020|Kategorien: Beilagen, Fleischgerichte, Hauptgerichte, Rezepte, Rind & Kalb, Salate, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: , , , , , |

Um unseren Rindfleisch-Salat zuzubereiten, verwenden wir ein Skirt-Steak. Das Skirt Steak aus dem Kronfleisch wird aus dem Zwerchfell des Rindes geschnitten. Es ist recht grob [...]

Zu gut für die Tonne: Wie man Suppengrün und Gemüse der Saison sowie Suppen- und Eintopfreste am besten aufbewahrt

2020-11-17T09:36:54+01:0017. November 2020|Kategorien: Goodies 4 Foodies, Lebensmittel, Storys|Tags: , , , , , , , , |

Jeder Deutsche wirft pro Jahr durchschnittlich 36 Kilogramm Gemüse und Obst und etwa zehn Kilogramm zubereitete Speisen weg. Die Initiative "Zu gut für die Tonne!" [...]

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