Vegetarisch und laktosefrei: Rhabarberkuchen vom Blech
Dass der Rhabarber ein Gemüse und kein Obst ist, wissen wir ja bereits Und dass Rhabarbergerichte sehr gut schmecken und auch gesund sind, ebenfalls. Sehr [...]
Im Freien herzhaft genießen – Rezeptideen für den Wanderausflug
Raus aus dem Stress und rein ins Grüne. In unserer schnelllebigen Zeit, wird Wandern immer beliebter. Kein Wunder, bei der Bewegung in der freien Natur [...]
Beliebte Traditionen: Bretzelsonnden in Luxemburg + Rezept
Im Großherzogtum Luxemburg wird in jedem Jahr am dritten Sonntag der Fastenzeit der Bretzelsonnden (Brezelsonntag) gefeiert. In diesem Jahr ist es am 31.3. ,also am [...]
So gelingt Hefeteig: Apfel-Walnuss-Zupfbrot
Für viele Foodies ist Hefeteig, in Österreich auch Germteig genannt, ein regelrechter Angstgegner in der Küche. Grund: Die Zubereitung gilt als schwierig da fehleranfällig. Doch [...]
WM-Bäckerei: Bierstangen
Bierstangen Arbeitszeit: ca. 30 Minuten + Gehzeit: ca. 45 Minuten+ Backzeit: ca. 12-15 Minuten Herdeinstellung: E-Herd: 200 °C / Umluftherd: 180 °C Zutaten für ca. [...]
Österliche Köstlichkeiten aus Kärnten – Reindling, Mohnbutter, Kranzkuchen mit Rum-Zwetschgen
Genussvolle Ostern ganz klassisch: Österliche kulinarische Köstlichkeiten mit dem typischen STROH Aroma, kreiert von Chefpatissier Josef Haslinger, Meinl am Graben in Wien sowie der Kärntner [...]
Häschen Familie frisch aus der Oster-Bäckerei
Auf der Kaffetafel an Ostern oder beim Brunch machen die Häschen eine gute Figur und schmecken super gut. Häschen Familie Rezept: Zubereitungszeit: Arbeitszeit: ca. 90 [...]
Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung zum Oster-Brunch
Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung Rezept: Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten, zzgl. Ruhezeit Zutaten: ergibt ca. 15 Stück Hefeteig: Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung 230 ml Milch [...]
Oster-Bäckerei: Osterfladen mit Mascarpone-Füllung
Osterfladen mit Mascarpone-Füllung Rezept: Arbeitszeit: ca. 30 Minuten + Ruhezeit: ca. 90 Minuten + Backzeit: 40-50 Minuten Herdeinstellung (vorgeheizt): E-Herd: 180 °C/Umluftherd: 200 °C/Gasherd: Stufe [...]
Matcha – Superfood und Megatrend – Hefezopf mit Matcha-Pistaziencreme
Matcha – Superfood und Megatrend Matcha hat sich vom Geheimtipp zum echten Trendsetter entwickelt und bildet mittlerweile wie Kakao oder Kaffee eine eigene Kategorie. [...]