Dortmunder ist „Goldener Tomatenkoch 2020“ – mit Gewinnerrezepten
(36) aus Dortmund ist der Goldene Tomatenkoch 2020 und folgt damit dem Halleschen Opernsänger Peter Zenner, der 2019 gewonnen hatte, auf den Thron. Uzay [...]
Tartiflette oder Savoyer Kartoffeln – mit Rezept
Vor etwa 30 Jahren haben sich die französischen Macher vom Syndicat interprofessionnel du reblochon dieses Rezept ausgedacht. Diese Organisation vertritt die Interessen der Hersteller des [...]
Als Vorspeise oder Hauptgericht: Ziegenkäse Törtchen mit Olivenkirschen
Oliven sind wahre Alleskönner.
So setzen Sie gute Vorsätze auch um
Zum Jahresanfang haben gute Vorsätze bekanntlich Hochkonjunktur.
foodies-Weihnachtsmenü: Hauptgericht – Rinderfilet im Teig mit Schweizer Emmentaler AOP
Hauptgericht: Rinderfilet im Teig mit Schweizer Emmentaler AOP Zubereitungszeit: 50 Minuten, Ruhezeit: 3 Stunden, Backzeit: 40 Min. Zutaten für 4-6 Personen: 1 kg Rinderfilet, vom [...]
Buchvorstellung: Vegetarisch kochen – türkisch – eine der raffiniertesten Küchen der Welt präsentiert sich – mit Rezepten
Wer bei türkischem Essen nur an Döner und Kebap denkt, hat bisher kulinarisch viel verpasst. Dieses Buch zeigt: Die türkische Küche gilt zu Recht als [...]
A game of Thrones – A Clash of Kings – Backen in Winterfell und in der Burgküche von Lord Caswell – mit Rezepten
A game of Thrones - A Clash of Kings - Backen in Winterfell und in der Burgküche von Lord Caswell Auszug aus: A games of [...]
Buchvorstellung: Handtaschenkochbuch vegetarisch – auch für Nichtvegetarier und Veganer
Vegetarischer Gaumenschmaus und fixe Zubereitungszeit sind ab heute keine Gegensätze mehr, denn das praktische Handtaschenkochbuch vegetarisch vereint beides in 60 Rezepten für Zwei. Neun Rezeptkapitel [...]
Buchvorstellung: Le grand Bordel – ein Kochbuch über das Essen, die Freundschaft, die Mafia und den Jetset
Quel bordel – was für ein herrliches Durcheinander. Für dieses opulente Buch haben ein provenzalischer Koch, der Neffe von Picassos Köchin, und seine norddeutschen frankophilen [...]
Anlässlich des heutigen Nationalfeiertags in Neuseeland: ein vorzügliches Lamm-Rezept
Heute, am 6. Februar ist Waitangi Day in Neuseeland, ein wichtiger Nationalfeiertag. Er wird jedes Jahr mit bunten und lauten Straßenfesten gefeiert und gilt als [...]