Kochen im Tontopf: Hähnchenbrust „Indische Art“
Wir bereiten Hähnchenbrust auf indische Art im multifunktionellen Römertopf-Bräter zu. Die Möglichkeit, Lebensmittel im Tontopf zu garen, hatten bereits die Menschen in der Steinzeit erkannt.Die [...]
Ostern: mit Couscous gefülltes Bio-Hähnchen mit Möhren
Ein Hähnchen bringt man immer wieder und auch gerne auf den Tisch. Ein knuspriges Hähnchen mit frischen Möhren eignet sich wunderbar, um es an einem [...]
Lauer Sommerabend mit einem feinen Hähnchen-Salat
Was gibt es Schöneres, als einen lauen Sommerabend bei einem Glas Wein oder einem kühlen Bier ausklingen zu lassen. Dazu vielleicht einen delikaten Hähnchen-Salat, den [...]
Leichte Frühlings-Küche: Knuspriges Honig-Sesam Hähnchen mit Gurken-Cranberry-Salat
Laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ist der Genuss von Geflügelfleisch rasant gestiegen und liegt pro Kopf bei circa 20 kg pro Jahr. Allerdings wollen [...]
foodies-Wintergrillen: Hähnchenbrust mit selbstgemachter süß-scharfer Hoisin-Sauce
Wir verlängern die Grillsaison und grillen auch im Winter: heute asiatisch angehauchte Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce. Diese Spieße kann man natürlich auch in der Küche [...]
„Selber kochen, besser leben!“ Profikoch Günther Jekle hat eine Mission – und kocht sich mit dieser vom Schwabenland durch die Welt
Gourmetrestaurant und eigene Kochschule. Was der junge Profikoch Günther Jekle, 31, aus Schwaben anpackt, macht er mit Leidenschaft. Eines liegt ihm dabei besonders am Herzen: [...]
Laktosefrei: Kokos-Zitronengrassud mit Hühnchen-Wan Tan
Bei diesem regnerischen und verschneitem Herbstwetter macht man es sich gerne zuhause gemütlich, warum nicht mit einem kleinen Ausflug in die chinesische Esskultur. Unser Rezepttipp [...]
Glutenfrei: Star-Köchin verrät ihr Lieblings-Sandwich-Rezept
Mit über 3.000 Brotspezialitäten gilt Deutschland als das Brotland weltweit und es kommen immer neue Variationen hinzu. Genius Gründerin Lucinda Bruce-Gardynes Seit [...]
foodies Weihnachtsmenü schnelle Küche Hauptgericht – Hähnchenbrust mit Wildreis und Orangensauce
Hauptgericht: Hähnchenbrust mit Wildreis und Orangensauce Zutaten: 500 g Langkorn und Wildreis (gemischt) 3 Orangen 6 Hähnchenbrustfilets (à 175 g) weißer Pfeffer Salz Mehl 6 [...]
Zucchini: Ein Gemüse, zwei Rezepte – für Veggies und Flexitarier
Zucchini – das zarte-aromatische Gemüse ist ein echtes Allroundtalent in der Küche. Zucchini schmeckt roh, gekocht, gebraten und insbesondere gegrillt zubereitet vorzüglich. Es harmoniert mit [...]