Was unterscheidet eine Grapefruit von einer Pampelmuse?
Die Artenvielfalt der Zitrusfrüchte ist bekanntlich sehr groß. Und zwar so groß, dass man da schon mal den Überblick verlieren kann. Die Begriffe Grapefruit und [...]
Sauer macht Lustig: Fünf kreative und raffinierte Rezepte mit Zitrusfrüchten
Den Unterschied zwischen Zitronen, Limonen und Limetten haben wir bereits in einem früheren Beitrag ausführlich beleuchtet. In diesem Beitrag geht es um die Zitrone. Die [...]
DIY aus der Küche: Weihnachts-Curd und Kumquat-Zimt-Sirup
An Weihnachten beschenkt man seine Familie und Freunde immer gerne mit Selbstgemachtem. Über kleine Köstlichkeiten, die man selbst in der Küche hergestellt hat, freut sich [...]
Winterliche-Getränke: Schwarzer Melissen-Grapefruit-Tee
Rezept: Schwarzer Melissen-Grapefruit-Tee Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für ein Glas: 1 TL Schwarzteeblätter z.B. Darjeeling 3 grüne Kardamomkapseln 3 Nelken 4 Zweige Zitronenmelisse 3 [...]
Buchvorstellung: Kochen ist die Beste Medizin – mit zwei Rezepten
Susanne Vössing ist Köchin, Kochbuch-Autorin und Food-Designerin. Su Vössing Ihre Ausbildung zur Köchin absolvierte sie in Warburg. Anschließend ging sie nach Paris und [...]
Bayerische Küche: Knusprige Schweineschulter mit Kraut und Grapefruit
Wenn sich Besuch angemeldet hat, muss man nicht zwingend stundenlang in der Küche stehen, um ein tolles Menü zu zaubern. Die knusprige Schweinschulter lässt sich [...]
Erfrischende Fruchtsäfte im Handumdrehen – Teil 4 – mit Rezepten
In den nächsten Tagen werden die Temperaturen wieder über 30° steigen, da tut jede Erfrischung gut. Genau aus diesem Grund haben wir wieder Rezepte für sehr [...]
Es kommt ein heißes Wochenende: ERFRISCHENDE FRUCHTSÄFTE sind da ein Genuss – Teil 3 – mit Rezepten
Mitte Mai starteten wir mit unser Serie "Drinks für den Sommer", zubereitetet mit dem Panasonic Entsafter MJ-DJ01. Heute im dritten Teil präsentieren wir drei weitere leckere [...]