Aus der Provence: Bouillabaisse mit Kirschtomaten und Rouille
Die Bouillabaisse ist eine delikate Fischsuppe der provenzalischen Küche. In Marseilles gilt sie als absolute Spezialität und ist dort in fast allen Restaurants mit leichten [...]
Bretonisches Dessert: Crêpes mit Schokocreme und Mandeln
In der Bretagne sind die Crêpes ein fester Bestandteil der Esskultur. Am 2.Februar, zum französischen Chandeleur (bei uns Mariä Lichtmess), werden traditionell in vielen französischen [...]
Eine kulinarische Reise mit ZWILLING – Teil 3 – Frankreich
Jedes Land bietet eine einzigartige Form des Genusses, die es zu entdecken gilt. Zubereitet in den Produkten von ZWILLING, STAUB und BALLARINI gelingen die Gerichte [...]
Gewinnspiel: Pays d’Oc IGP Leckere Kürbisgerichte zu Weinen aus der südfranzösischen Denomination
Die Kürbissaison ist in vollem Gange. Damit Sie für Kürbissuppe und Co. auch eine passende Weinbegleitung anbieten können, hat Ihnen Verena Herzog, Sommelière und langjährige [...]
Gewinnspiel: Den Spätsommer genießen – Pays d’Oc IGP Weine für einen Ausflug ins Grüne
Die letzten Sonnenstrahlen genießen und so viel Zeit wie möglich im Freien verbringen: Der Spätsommer hat für viele etwas ganz Besonderes. Ihren Ausflug in die [...]
Gewinnspiel: Tolle Bio Roséweine für das Sommerfest
Gemütlich mit der Familie, Freunden und Kollegen im Grünen sitzen, leckeres Essen genießen und dazu ein Glas Wein genießen – so schmeckt uns der Sommer [...]
Gewinnspiel: Gewinnen Sie eine All Inclusive Reise in das Weinbaugebiet Pays d’Oc IGP im Süden Frankreichs
Pays d’Oc IGP – zertifiziertes Original- und Qualitätssiegel – steht für Qualitätsweine von 1.200 unabhängigen Erzeugern sowie 175 Genossenschaftskellereien in den französischen Départements Pyrénées-Orientales, Aude, [...]
Tartiflette oder Savoyer Kartoffeln – mit Rezept
Vor etwa 30 Jahren haben sich die französischen Macher vom Syndicat interprofessionnel du reblochon dieses Rezept ausgedacht. Diese Organisation vertritt die Interessen der Hersteller des [...]
Süße Versuchung: Genusstouren rund um die Schokolade
Glücksgefühle und Liebe, die durch den Magen geht: Kaum ein anderes Lebensmittel hat so viele Fans wie die Schokolade. Daher sind ihr sogar zwei Feiertage [...]
Fußball WM 2018: Finale mit Quiche lorraine aus Frankreich und Ražnjići aus Kroatien
Sonntag, 15.07.2017: Finale der Fußball WM 2018 in Russland. Es treten die Mannschaften Frankreich-Kroatien an. Wir drücken den Finalisten die Daumen: WM-Rezepte: Frankreich: Quiche lorraine [...]