Fit in den Frühling: Orangen-Fenchel-Salat mit Honigvinaigrette
Fenchel-Tee und Fenchel-Honig kennen wir alle aus unserer Kindheit. Immer wenn eine Erkältung im Anzug war oder man über Bauchweh jammerte, wurde Fenchel-Tee oder Fenchel-Honig [...]
foodies-Weihnachtsmenü: Brühe mit weihnachtlicher Einlage, Entenbrust mit Fenchel-Aprikosengemüse, cremiges Zimteis mit Glühwein-Kirschen
Vorspeise: Brühe mit weihnachtlicher Einlage Zutaten: etwa 8 Portionen Brühe: 400 - 500 g Hohe Rippe 500 g Fleischknochen (Sand, Mark oder Fleischknochen) [...]
Leichte Küche mit Milch & Co. Vorspeise Fenchel-Mango-Salat + Hauptspeise Fischpfanne + Dessert Gefüllte Crêpes mit Blaubeeren und Vanilleeis
Fitness für den Körper, eine große Geschmacksvielfalt durch die unterschiedlichen Milchprodukte und ein breites Einsatzspektrum in der Küche, dies alles bieten Milchprodukte. Kaum ein Rezept [...]
Das besondere Wintermenü – nicht nur für Gäste: Orangen-Fenchel-Salat, Putenfilet in einer Honigmarinade und Honig-Zimt-Eis
Besonders in der kalten Jahreszeit machen wir es uns – Stichwort Cocooning – gerne zu Hause gemütlich, laden gerne Gäste ein und verwöhnen sie mit [...]
Winter-Getränke: Thymian-Zitronen-Tee
Rezept: Thymian-Zitronen-Tee Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten für zwei Gläser: 8 Thymianzweige 4 Fenchelsamen 1 Bio-Zitrone 1 TL weißer Teezucker von SweetFamily Zubereitung: 400 [...]
Schweizer Käse – Superfood aus bester Rohmilch – mit 3 besonders leckeren Rezepten
Ein Trend erobert die Welt: Superfood Ob Chiasamen aus Mexico, Quinoa aus den Anden oder Rote Bete aus heimischem Anbau, diese Lebensmittel tun dem Körper [...]
Lamm zu Ostern – Gekräuterte Lammlachse mit Möhren-Fenchel-Gemüse – mit Rezept und Weinempfehlung
Ganz traditionell kommt bei vielen Familien zu Ostern Lammfleisch auf den Festtagstisch. Neben den klassischen Rezepten gibt es viele Möglichkeiten, das zarte Lammfleisch zuzubereiten – zum [...]
Kiezküche St.Pauli – Ein Blick hinter die Kulissen von Hamburgs schillerndstem Stadtviertel – Teil 3 – mit Rezepten
Bereits in den ersten beiden Beiträgen zur Kiezküche haben wir Ihnen leckere und ganz besondere Rezepte aus diesem Kochbuch vorgestellt. Heute nun, im dritten und [...]