Eis › foodies Magazin

Schnelle Eis-Dessert: Vanilletraum und Float

Ute Porz2021-06-23T09:06:52+02:0023. Juni 2021|Kategorien: Desserts, kalte Desserts, Rezepte|Tags: Apfelsinen, Dessert, Eis, Orangen, Orangensaft, Sommer, Vanilleeis|

Mag das Hauptgericht auch noch so köstlich schmecken, ein raffiniertes Eis-Dessert als krönender Abschluss ist doch oft der Höhepunkt des Menüs. Von den Franzosen kommt [...]

Wer hätte es gedacht, Kartoffeln für die Schönheitspflege

Ute Porz2021-02-24T09:06:39+01:0024. Februar 2021|Kategorien: Goodies 4 Foodies, Storys|Tags: Eis, Kartoffeln, Maske, Schönheit, Story, Winter, Zitronen, Zitronensaft|

Wer sein Aussehen perfektionieren will, muss nicht immer viel Geld ausgeben. Ein Griff in den Gemüsekorb genügt und die Schönheitspflege kann ganz einfach sein – [...]

foodies-Weihnachtsmenü: Brühe mit weihnachtlicher Einlage, Entenbrust mit Fenchel-Aprikosengemüse, cremiges Zimteis mit Glühwein-Kirschen

Ute Porz2020-12-11T09:13:26+01:0011. Dezember 2020|Kategorien: Beilagen, Desserts, Feiertage, Fleischgerichte, Geflügel, kalte Desserts, Rezepte, Saucen, Suppen & Eintöpfe, Vorspeisen, warme Vorspeisen, Weihnachten & Advent|Tags: Advent, Aprikosen, Brühe, Dessert, Eierstich, Eis, Entenbrust, Feiertage, Fenchel, Fleisch, Gemüse, Herbst, Menü, Rind, Suppe, Vorspeisen, Weihnachten|

Vorspeise: Brühe mit weihnachtlicher Einlage Zutaten: etwa 8 Portionen Brühe: 400 - 500 g Hohe Rippe 500 g Fleischknochen (Sand, Mark oder Fleischknochen) [...]

Eiszeit: Cookie-Dough-Eismuffin mit Nougatkern

Ute Porz2020-08-10T09:48:44+02:0010. August 2020|Kategorien: Desserts, kalte Desserts, Rezepte|Tags: Cookies, Dessert, Eis, Muffins, Nougat, Schokolade, Sommer|

Bereits 1775 erschien mit dem Titel De sorbetti in Neapel von Filippo Baldini ein Buch über die Eiszubereitung – das erste Buch dieser Art überhaupt. [...]

Eiskalter Genuss – Sommerliche Saft-Slushies

Ute Porz2020-08-06T09:11:01+02:006. August 2020|Kategorien: Desserts, Getränke, kalte Desserts, ohne Alkohol, Rezepte|Tags: Eis, Fruchtsaft, Himbeer, Orange, Rhabarber, Sluhies, Sommer|

Es ist Sommer! Nach zwei sehr heißen Jahren haben wir in diesem Jahr eher wieder einen normalen Sommer. Doch egal, ob nun 30 oder [...]

Fruchtige Sommerhits: Selbstgemachtes Beeren-Eis für heiße Tage plus ein raffiniertes Rezept für ein Erdbeer Vanille Sorbet

Ute Porz2020-06-30T09:43:14+02:0030. Juni 2020|Kategorien: Desserts, Goodies 4 Foodies, kalte Desserts, Lebensmittel, Rezepte, Storys|Tags: Dessert, Eis, Erdbeeren, Frühling, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Obst, Parfait, Popsicles, rote Johannisbeeren, Slushes, Sommer, Sorbet|

Sonne satt, hohe Temperaturen und Lust auf eine Erfrischung: Endlich ist der Sommer da und mit ihm die Versuchung nach köstlichem Eis. Doch müssen es [...]

Eiszeit: raffiniert und spicy – Heute Avocado Eiscreme mit TABASCO®

Ute Porz2020-05-22T09:27:10+02:0022. Mai 2020|Kategorien: Desserts, kalte Desserts, Rezepte|Tags: Avocado, Dessert, Eis, Frühling, Gemüse|

Bereits im Jahre 1597 erschien in der Stadt Amberg das Kochbuch “Ein köstliches new Kochbuch von allerhand Speisen” von Anna Wecker. Dieses Kochbuch aus dem [...]

Das besondere Wintermenü – nicht nur für Gäste: Orangen-Fenchel-Salat, Putenfilet in einer Honigmarinade und Honig-Zimt-Eis

Ute Porz2020-01-29T09:09:14+01:0029. Januar 2020|Kategorien: Desserts, Fleischgerichte, Geflügel, kalte Desserts, kalte Vorspeisen, Rezepte, Salate, Vorspeisen|Tags: Apfelsinen, Cocooning, Dessert, Eis, Fenchel, Fleisch, Geflügel, Honig, Menü, Obst, Orangen, Salat, Vorspeisen, Winter|

Besonders in der kalten Jahreszeit machen wir es uns – Stichwort Cocooning – gerne zu Hause gemütlich, laden gerne Gäste ein und verwöhnen sie mit [...]

Erfrischend und lecker: kreative Eisteevariationen für den Sommer

Ute Porz2019-07-24T09:29:01+02:0024. Juli 2019|Kategorien: Desserts, Getränke, kalte Desserts, ohne Alkohol, Rezepte|Tags: Alkoholfrei, Dessert, Eis, Eiswürfel, Getränke, Obst, Sommer, Tee|

Genau das Richtige für heiße Sommertage: Eistee. Traditionell wird er aus schwarzem Tee hergestellt, mit Zitrusfrüchten abgeschmeckt und nach Belieben etwas gesüßt. Aber auch viele [...]