Leichte Küche: Spitzkohl überbacken
Der Spitzkohl auch Zuckerhut genannt ist ein Verwandter des Weißkohls und gehört ebenfalls wie dieser zur Sorte Gemüsekohl. Sein Wuchs ist kegelig und seine zarten [...]
Knusprig und lecker: selbstgebackene Brotkringel
Obwohl es in Deutschland in den Bäckereien weltweit die meisten Brotsorten zu kaufen gibt, entwickelt sich das Selbstbacken immer mehr zu einem Trend. Heute haben [...]
Die Geschichte des Christstollen + Rezept für einen besonders saftigen Kartoffelstollen
Auf dem Weihnachtsmarkt, im Adventskalender oder beim Familienessen: Überall gibt es zur Weihnachtszeit köstliche Leckereien. Tradition hat dabei für viele der süße Christstollen. Doch wieso [...]
Oktoberfest-Dips – Senfbutter, Meerrettich und rote Linsen
Vor einigen Tagen haben wir das Backen von Laugenbrezeln geübt. Zu den frisch gebackenen, knusprigen Brezeln schmecken neben Butter auch feine Dips wunderbar als Vorspeise [...]
Raffinierter Fisch: Überbackene Lachsfilet mit Honig-Butterbröselhaube
Das Überbackene Lachsfilet mit Honig-Butterbröselhaube begeistert mit einer würzigen, raffiniert abgestimmten Schlemmerkruste. Rezept: Überbackenes Lachsfilet mit Honig-Butterbröselhaube Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Zutaten für 4 Personen: [...]
Gewinnspiel: Gutes auf´s Brot – mit Deli Reform
Anfang der Woche haben wir Ihnen vom großen Rezeptwettbewerb Butterbrote mal ganz anders „Gutes auf´s Brot“ berichtet, den Deli Reform veranstaltet. In Deutschland erlebt die [...]
Butter oder Margarine? Hohe Butterpreise – viele Verbraucher machen jetzt den Margarine-Test
Butter oder Margarine? Für die Deutschen ist dies fast eine Glaubensfrage. Die beiden Fan-Gruppen sind auch fast gleich groß: Etwa 6 Kilogramm Butter und fast [...]
Zum Tag des Deutschen Butterbrotes: eine Liebeserklärung an die Stulle + Rezeptidee
In Zeiten von schaumigem Matcha Latte zum Frühstück und exotischen Poke Bowls am Abend besinnen sich viele Deutsche wieder auf das Ursprüngliche: Das gute alte [...]
Butterkönig: außergewöhnliche Rezepte aus NRW – Butter Orientale und Herbst-Nuss-Butter
Schon 2015 stellte Nord-Rhein-Westfalen starke Teilnehmer beim Kerrygold Butterkönigin-Wettbewerb. Manuela Yildiral aus Herne gewann im vergangenen Jahr die Wahl mit einer wunderbaren Adventbutter, die man [...]
Butterkönig Finale: Rezepte aus Hamburg, Rheinland-Pfalz und Niedersachsen
Die Hanseatin Alice Goldbecher aus Hamburg trat mit einer sehr leckeren Tomaten-Petersilienbutter im Finale zum Butterkönig 2016 an. Diese Butter serviert sie ihren Gästen mit [...]