Herbstlicher Hochgenuss: Glasierte Karotten mit frischem Ziegenkäse, Karottensaft und Lavash + Weinempfehlung

2018-10-15T09:30:48+02:0015. Oktober 2018|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Rezepte, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: , , , , , , , , , , , |

Knackige süße Karotten mit geschmolzenem Ziegenkäse und frisch gebackenem Lavash – kurzum ein Genuss für jeden Gaumen servieren die Köche vom Restaurant „Belle Campagne“ in Bordeaux ihren Gästen gerne zur Herbstzeit.

Herbstlicher Hochgenuss: Steinpilzpfanne mit geröstetem Brot-Mousse + Weinempfehlung

2018-08-29T08:50:13+02:0022. November 2017|Kategorien: Gemüse & Kartoffel, Rezepte, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: , , , , , , , , |

Herbstzeit ist Pilzzeit. Aus diesem Grund servieren die Köche des Restaurant "Belle Campagne" in Bordeaux in der Herbstzeit gerne Pilzgerichte. Die Steinpilzpfanne ist mit einer großartigen selbstgemachten Brot-Mousse ruck-zuck gemacht.

Herbstlicher Hochgenuss: Kalmare mit mildem Chili-Essig und Lauch-Julienne + Weinempfehlung

2018-09-17T11:54:11+02:0026. Oktober 2017|Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte, kalte Vorspeisen, Rezepte, Vorspeisen|Tags: , , , , , , , , , |

Die Köche des Restaurant „Belle Campagne“ in Bordeaux kochen immer mit lokalen Zutaten der Saison. Zu ihren Lieblings-Vorspeisen zählen die Kalmare mit mildem Chili-Essig und Lauch-Julienne. Bei diesem leicht scharf und knackigem Lauch-Salat mit frisch gebratenen Kalmaren –läuft einem schnell das Wasser im Mund zusammen.

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