Der Blumenkohl, auch Karfiol genannt, ist neben Weiß- und Rotkohl das wichtigste Kohlgemüse in unseren Küchen. In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verbrauch bei immerhin sieben Kilogramm [...]
Die Mittagspause mit den Kollegen beim Lieblingsitaliener um die Ecke verbringen? Nur eines der Dinge, auf die wir uns jetzt schon wieder freuen können. Bis [...]
Lachs, Blumenkohl, Sesam und dazu noch Thaibasilikum – eine spannende Kombination für ein raffiniertes, delikates Rezept. Dieses Gericht wird mit Sicherheit in so manchem persönlichen [...]
Der Blumenkohl, in Österreich auch Karfiol genannt, gehört zu den typischen Wintergemüsen. Er ist leicht verdaulich, von mildem Geschmack und reich an Mineralstoffen und Vitamin [...]
In wenigen Monaten vom Küchenlehrling zur Bayerischen Meisterin – das ist die Erfolgsgeschichte der 20-jährigen Carina Linnemann, Auszubildende im Hotel vier Jahreszeiten in Starnberg. [...]