Herbstliches Dessert: Birnen-Quitten-Sorbet im Glas
Ein leichtes Sorbet aus Birne, Quitte und Grauburgunder zusammen mit einer feinen Zitrusnote ist eine äußerst leckere Kreation. Dieses Dessert, serviert mit kleinen Kumquats auf [...]
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Die Saison für Äpfel, Birnen und Quitten aus heimischem Anbau beginnt im September und endet im November. Aus diesem Grund und da wir gerne im [...]
Bereits etwa 50 nach Christus hat der römische Geschichtsschreiber und Botaniker Plinius 35 verschiedene Birnensorte für die Nachwelt aufgelistet. Als Theodor Fontane „Herr von Ribbeck [...]
Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf herzhafte Gerichte. Ideale Zutaten für schmackhafte Herbstkost sind neben frischem, regionalem Gemüse auch saisonale Obstarten wie die [...]
Einen kleinen leckeren Kuchen in einem Einmachglas zu backen war früher schon mal sehr angesagt – und ist es heute wieder. Die praktischen Portions-Kuchen sind [...]
Süß und saftig sind in diesen Wochen die Birnen und laut Homer sind saftige Birnen in einem Gericht ein Geschenk Gottes. Gesund sind sie obendrein [...]
Im Winter beschränkt sich die Auswahl an regionalem Obst ausschließlich auf eingelagerte Äpfel und Birnen. Für etwas mehr Farbe und eine Extra-Portion Vitamine sorgen in [...]
Teeliebhaber werden jetzt große Augen machen: Die Food-Bloggerin Michaela Hartwig vom Blog Törtchenherzog zeigt, wie Tee in der kalten Jahreszeit nicht nur als Heißgetränk, sondern [...]
Wenn draußen das Laub von den Bäumen fällt und beim Spaziergang die Jacke wieder zugeknöpft werden muss, sehnt man sich nach deftigen Gerichten zum Aufwärmen. [...]
In der Herbstzeit leuchten die Birnen nicht nur im Garten von Herrn Ribbeck auf Ribbeck im Havelland weit und breit, sondern auch auf allen Marktständen und Obstabteilungen.