Spargelsaison: Ravioli mit Spargel und Basilikum-Öl
Für viele von uns ist die Frühlingszeit auch gleichzeitig Spargelzeit. Die Saison 2020 hat begonnen und wird wie jedes Jahr am 24.6. enden. Daran denken [...]
Sauer macht Lustig: Fünf kreative und raffinierte Rezepte mit Zitrusfrüchten
Den Unterschied zwischen Zitronen, Limonen und Limetten haben wir bereits in einem früheren Beitrag ausführlich beleuchtet. In diesem Beitrag geht es um die Zitrone. Die [...]
Frühlingshafte Vorspeise: Caprese de Luxe á la Kluth
Caprese ist eine italienische Vorspeise, die aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht und somit die Farben der italienischen Tricolore darstellt. Einer Legende nach soll ein [...]
Hallescher Opernsänger ist „Goldener Tomatenkoch 2019“
Es wurde heiß in Hensslers Küche in Hamburg: Am Dienstag letzter Woche (26.11.2019) standen die fünf besten Tomatenköche Deutschlands am Herd und kochten beim großen [...]
Sauer macht Lustig: Fünf kreative und raffinierte Rezepte mit Zitrusfrüchten
Den Unterschied zwischen Zitronen, Limonen und Limetten haben wir bereits in einem früheren Beitrag ausführlich beleuchtet. In diesem Beitrag geht es um die Zitrone. Die [...]
foodies-Sommergetränk: Zitronen-Basilikum-Limonade
Zitronen-Basilikum-Limonade Für ca. 7–8 Gläser à 200 ml Zutaten: 2 Bio-Zitronen 4–5 Stängel Basilikum 600 ml Wasser 100 g Diamant Weißer Kandis 900 ml Mineralwasser [...]
Ostervorspeise: Spargelmousse im Parmesankörbchen mit Basilikumöl
Eine besondere Vorspeise für Ihr Ostermenü.... Wir wünschen guten Appetit. Rezept: Spargelmousse im Parmesankörbchen mit Basilikumöl Zubereitungszeit: 50 Minuten Für 4 Personen Vorspeise: [...]
Trendy-Breakfast: Teil 1 – Avocado Basilikum Waffeln mit geräuchertem Lachs
Keiner anderen Mahlzeit erfreut sich derzeit mehr Aufmerksamkeit als das Frühstück. Sucht man beispielsweise auf der Fotoplattform Instagram nach dem Hashtag #breakfast, finden sich mehr [...]
Sommer-Drink: Erdbeer-Basilikum-Bowle
Bevor die viel zu kurze Erdbeerzeit zu Ende geht, wollen wir noch eine sehr leckere Erdbeer-Basilikum-Bowle zubereiten. Gerade in größerer Runde, wie z.B. an einem [...]
Summer in the City: drei Prickelnde Sekt-Cocktails für die kommenden heißen Tage
Nach unserem definitiven Sommerdrink 2015, dem „Beerlini“, stellen wir Ihnen heute drei weitere prickelnde Sekt-Cocktails für laue Sommerabende vor. Erfrischend anders und voll im Basilikum-Trend [...]