Schnelle Eis-Dessert: Vanilletraum und Float
Mag das Hauptgericht auch noch so köstlich schmecken, ein raffiniertes Eis-Dessert als krönender Abschluss ist doch oft der Höhepunkt des Menüs. Von den Franzosen kommt [...]
Fit in den Frühling: Orangen-Fenchel-Salat mit Honigvinaigrette
Fenchel-Tee und Fenchel-Honig kennen wir alle aus unserer Kindheit. Immer wenn eine Erkältung im Anzug war oder man über Bauchweh jammerte, wurde Fenchel-Tee oder Fenchel-Honig [...]
Cocktails: Leckere Rezepte für den Herbst
Fruchtig, spritzig und ein bisschen exotisch – den Genuss eines Cocktails oder der alkoholfreien Variante Mocktail assoziieren viele vermutlich mit wärmender Abendsonne und Entspannung im [...]
Laktosefrei, vegetarisch, vegan – buntes Spargelragout mit Orange & Estragon
Unser Rezepttipp für alle, die Spargel lieben, ist das bunte Spargelragout mit zwei Spargelsorten: weißem und grünem. Die aromatische Soße wird mit frischem Estragon und [...]
Valentinstag – statt Blumen ein feines Orangen-Schokoladen Fondue – mit Rezept
Am Tag der Verliebten werden nach wie vor Blumen am häufigsten verschenkt. Während über das Jahr hinweg hauptsächlich die Damen Blumen kaufen, sind es am [...]
Das besondere Wintermenü – nicht nur für Gäste: Orangen-Fenchel-Salat, Putenfilet in einer Honigmarinade und Honig-Zimt-Eis
Besonders in der kalten Jahreszeit machen wir es uns – Stichwort Cocooning – gerne zu Hause gemütlich, laden gerne Gäste ein und verwöhnen sie mit [...]
Cupcakes – eine süße Versuchung: winterliche Orangen-Cupcakes
Dass Cupcakes viel mehr sind, als kleine süße Versuchungen haben wir schon etliche Male aufgezeigt. Ob Valentinstag, Frühlingsanfang, Geburtstag oder irgendein anderer Lieblingsanlass, liebevoll mit [...]
Erfrischender Fruchtsaft mit Maracuja – der leckere Orange Tropic
Den Orange Tropic bereiten wir außer mit Orange, Karotte und Ananas auch mit Maracuja zu. Maracuja ist eine von etwa 100 Passionsfruchtsorten. Sie schmeckt sowohl [...]
Milchkreationen mit ausgefallenen Zutaten – Rezepte des bayerischen Spitzenkochs Florian Lechner
Kakao, Erdbeer- oder Bananenmilch kennt jeder, doch wie wäre es mit Löwenzahn, Meerrettich oder Bergheu? Mit diesen Zutaten interpretiert der bayerische Spitzenkoch Florian Lechner aus [...]
Süßes Hasengesicht aus Orangenrührteig
Rezept: Süßes Hasengesicht aus Orangenrührteig Zubereitungszeit: Arbeitszeit: ca. 60 Minuten + Backzeit: ca. 45 Minuten Herdeinstellung (vorgeheizt): E-Herd: 200 °C Umluftherd: 175 °C Gasherd: Stufe [...]