Rezept: Bramble

Für 1 Glas

Zutaten:
Für die Brombeersoße (ca. 125 ml, reicht für 2–3 Drinks):

  • 200 g Brombeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 30 g Diamant Grümmel Kandis
  • 6 cl Wasser
  • 2 Scheiben Bio-Zitrone

Für den Drink:

  • 4 cl Gin
  • 2 cl Zitronensaft
  • 2–3 EL Brombeersoße
  • Crushed Ice zum Auffüllen

einige Brombeeren zum Dekorieren

Zubereitung:

  1. Für die Brombeersoße Brombeeren mit Diamant Grümmel Kandis, Wasser und Bio-Zitrone bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten weich köcheln. Dann durch ein Sieb passieren und auffangen. Abkühlen lassen.
  2. Für den Drink Gin mit Zitronensaft und 2–3 EL Brombeersoße in ein Glas geben, mit reichlich Crushed Ice auffüllen und verrühren.
  3. Mit Brombeeren und Zitronenscheibe dekoriert servieren.

Tipp:
Brombeersoße im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

 

Foto: Diamant Zucker