Limonen-Weißwein-Creme
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten kühlen
Zutaten
  • 125ml Schlagsahne
  • 6EL Weißweintrocken
  • 2 Bio-Limonen
  • 4EL Zucker
  • Dekoration:
  • 1 Bio-Limone
  • 1Zweig Minze
  • Mandelplätzchen
Anleitungen
  1. Von den Limonen die Schalen abreiben und den Saft auspressen.
  2. Die kalte Schlagsahne in einer großen fettfreien Schüssel steif schlagen. Dabei nach und nach den Wein, die abgriebene Limonenschale und den Limonensaft unterschlagen, bis sich kleine Spitzen bilden.
  3. Die Creme in Gläser abfüllen und 30 Minuten kühl stellen. Die Limone in dünne Scheiben schneiden und das Dessert damit garnieren. Minze waschen und trocknen und neben die Limone in die Gläser dekorieren. Dazu serviert man zartes Mandelgebäck.