Kolumbien: Buñuelos
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen
20 Stück
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Kolumbien: Buñuelos
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen
20 Stück
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Zutaten
  • 500 g Feta-Käse
  • 500 g Maisstärke
  • 2 TL Backpulver
  • 4 Eier
  • Salz
  • Öl zum Fritieren
Portionen: Stück
Anleitungen
  1. Den Feta-Käse in ganz kleine Stückchen zerbröseln. Die Maisstärke und das Backpulver durch ein Sieb zum Feta-Käse geben.Die Eier verquirlen und ebenfalls zum Feta-Käse geben. Die Zutaten verkneten bis ein elastischer Teig entsteht.
  2. Den Teig nach Geschmack mit Salz abschmecken.. Aus dem Teig mit feuchten Händen 5 cm große Bällchen formen.
  3. Die Bällchen in heißem Öl goldbraun backen. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und die Buñuelos noch warm servieren.