In unserem neuen Monats-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen stellen wir Ihnen ab sofort jeden Monat ein tolles Rezept und den dazu passenden Wein des Monats vor, empfohlen von der Sommelière und Pays d’Oc IGP Botschafterin Verena Herzog. Ausserdem verlosen wir diesen Wein in einem Gewinnspiel.
Im März dreht sich unser Spezial um „Weine, die nach Frühling schmecken und Streetfood“
Dazu gibt es ein Rezept für wunderbar mit Lammfleiscch und Tzatziki gefüllte Pitas. Unsere Sommelier hat zum März Motto gleich drei tolle Weine empfohlen.
Im April wird unser Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen unter dem Motto „Ostern und Fisch“ stehen.
Rezept: Pitas mit Lammfleisch
Zubereitungs- und Kochzeit: 30 Minuten
Zutaten für 8 Personen:
- 500 g Lammfilet
- 4 große Fladenbrote/ Pitas
- ¼ Weißkohl
- ½ Gurke
- 200 g cremigen griechischer Joghurt
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 EL frische gehackte Minze
- 1 gestrichenen EL frischer gehackter Dill
- 1 EL frischer gehackter Thymian
- 1 gehäufter EL getrockneter Oregano
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Zunächst die halbe Gurke längs halbieren und die Kerne sehr vorsichtig herauskratzen. Viel Salz auf die Gurke streuen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Inzwischen das Lammfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Nun 3 EL Öl, 1 oder 2 Knoblauchzehen, Thymian, Oregano, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Bei Raumtemperatur einziehen lassen.
- Den Weißkohl sehr fein schneiden, den Weißweinessig darüber geben und einziehen lassen.
- Nun die Gurke auspressen, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen. Anschließend den griechischen Joghurt hinzufügen sowie die Minze, Dill und 1 EL Öl. Bei Bedarf noch eine kleine zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben. Alles umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann die kleinen Lammstücke bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne anbraten, bis sie braun sind. Inzwischen das Fladenbrot in einem Toaster erwärmen und in zwei Hälften schneiden. - Alles zusammen servieren und je nach Geschmack die Pitas mit Fleisch, Soße und Kohl füllen.
Tipp: Wenn genügend Zeit vorhanden ist, können Sie das Fleisch noch länger marinieren, denn so können sich die Kräuter noch besser entfalten.
Weinempfehlungen für den Monat März
Von der Sommelière und Pays d’Oc IGP Botschafterin Verena Herzog werden folgende Weine empfohlen.
2014 Figure Libre Chenin Blanc, Domaine Gayda
Der ideale Wein zu Wraps mit Fisch, Guacamole, Geflügel oder mit Käse, Fischburger.
Zu unserem März Rezept „Lamm mit Fladenbrot und Tzatziki„. Passt sehr gut zur frischen Minze“
2014 Villa Blanche Marselan, Calmel & Joseph
Zu Pulled Pork Burger, Beefburger, Currywurst schmeckt dieser Wein besonders gut.
2015 Muscat Sec, Domaine Mas de Madame
Um den Frühling zu begrüßen empfehlen wir diesen Wein
Die Weine können Sie hier bestellen.
-
- 2015 Muscat Sec, Domaine Mas de Madame
-
- 2014 Figure Libre Chenin Blanc, Domaine Gayda
-
- 2014 Villa Blanche Marselan, Calmel & Joseph
Gewinnen:
Damit Sie Pitas mit Lammfleisch und Tzatziki gefüllt bald mit dem passenden Wein genießen können verlost Pays d´OC mit foodies-magazin:
5 mal je eine Flasche 2014 Figure Libre Chenin Blanc, Domaine Gayda, eine Flasche 2014 Villa Blanche Marselan, Calmel & Joseph sowie eine Flasche 2015 Muscat Sec, Domaine Mas de Madame
Ticket ausfüllen und schon sind Sie dabei.
Wir drücken allen Teilnehmern die Daumen
Januar-Spezial – Essen,Trinken und Gewinnen: Lammauflauf mit Weinem…
April-Spezial – Essen,Trinken und Gewinnen: Stielkoteletts vom Lamm mit…
Februar-Spezial – Essen,Trinken und Gewinnen: Penne al forno mit Lammke…
Dezember-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen – Rezept: Lammbraten mit …
September-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen – Tomaten-Pizza mit …
November-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen – Rezept: In Folie gegart…
Mai-Spezial – Essen,Trinken und Gewinnen: Lammkaree mit Spargel und Wei…
August-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen – Gegrillte Lammkotelet…
Juni-Spezial – Essen,Trinken und Gewinnen: Lamm Köttbular mit Cranberr…
Oktober-Spezial: Essen, Trinken und Gewinnen – Lammtopf mit Gewürzen, …
Ja ich möchte sehr gerne einen edelsten Wein von Pays d’Oc IGP Wines Testen und Gewinnen .
Kurz und knapp, ich würde mich riesig über diesen Gewinn freuen.
Ich würde mich freuen diese edelen Getränke zu gewinnen
Ich würde mich sehr über den Wein freuen :-)
Toller Gewinn!
Eine gute Flasche Wein ist immer ein toller Gewinn
Ich liebe es mit Wein zu kochen … manchmal gebe ich ihn sogar ins Essen !!! ;-)
In vino veritas :)
würde mich tolle freun
Über einen so tollen Gewinn würde ich mich sehr freuen!!!!!
Toller Gewinn für einen Weintrinker!
Wenn ich gewinne gibt es spontan einen schönen Abend mit Freunden
Dann hätte ich endlich auch den passenden Wein zu meinen Lamm-Gerichten.
I feel better, after I „Wine“ a bit :)
Wein macht den Geist sinnig…
Klingt unglaublich lecker! Den Wein möchte ich gerne probieren!
Wäre tollerGewinn!
Toller Gewinn. Da mache ich doch sehr gerne mit.
Zu einem schönen Essen gehört ein guter Wein! Gerne dabei.
den Wein nehme ich gern zum Mittagessen
So ein edles Tröpfchen zum Essen, das wäre toll
Wunderbarer Gewinn zu einem köstlichen Lammgericht
Guter Geschmack
Passend zum Frühlingsanfang…ein köstlicher Genuss
Cooler Gewinn ;)
Super Gewinn :D
schön
Ich würde die Weine gerne probieren. Ein echt klasse Gewinn. Danke für die tolle Gewinnchance.
ein ganz toller Gewinn
Diesen guten Wein würde ich gerne gewinnen
würde ich gerne gewinnen
Ich würde mich freuen diese edelen Getränke zu gewinnen
Möchte gern diesen tollen Wein gewinnen!
Auch wenn ich nicht gewinne,ich wünsch Euch noch nen tollen Frühling!
Ich würde mich sehr über den gewinn freuen
Ein köstlicher Genuss – tolle Weine!
Ich würde gerne gewinnen.
Super da mache ich gern mit und hoffe auf Glück zum Hochzeitstag.
Bei mir gehört zu jedem guten Essen auch Wein dazu, ich würde mich sehr über den Gewinn freuen ♥
Eine gute Flasche Wein, was will man mehr.
Ich wäre sehr neugierig auf diesen Wein… wir probieren sehr viel, sind bei allen Weinmessen und vielen Verkostungen in Berlin dabei.
Eine tolle Aktion
Wir genießen Wein immer mit Freunden bei einem gemütlichen Beisammensein – daher würden wir diesen Wein super gerne mal probieren
Super Aktion! Da mach ich doch auch gerne mit. Denn guter Wein, da sagt doch keiner nein!
So ein leckeres Glas Wein , da sag ich nicht nein.Ich würde diesen guten Tropfen mit meiner Tochter genießen
Mit so einem Gewinn zum leckeren Essen könnte ich meine Frau sehr überraschen.
Nach der Fastenzeit zum Osterlamm genau das Richtige
Wo finde ich das „Ticket“ zum Ausfüllen???
:-) ICH MÖCHTE AM GEWINNSPIEL TEILNEHMEN UND BIN SESPANNT AUF DIE WEINE :-)
Ich trinke sehr gern Wein und teste gern etwas Neues, daher würde ich mich sehr über den Gewinn freuen.
Ich liebe guten Wein. Herzlichen Dank für diese fantastische Aktion
Würde gerne Gewinnen!
Bin gerne beim Gewinnspiel dabei!
Ein wahrlich edler Tropfen
Bin gern dabei und würde mich sehr über den Gewinn freuen.
Da mache ich doch sehr gerne mit. Toller Gewinn.
Ich hüpfe gerne in den Lostopf. Um diese edelen Tropfen zu gewinnen.
Tolle Weine, nicht nur zu Lamm .-)
Zu Ostern die richtigen Weine
Ich hoffe mal ich habe Glück und gewinne hier so köstliche Weine !
Möchte mich gern dieser sinnlichen Gaumenfreude stellen, hoffe Fortuna ist mir hold! LG
Ich liebe es, wenn es zum Essen ein gutes Tröpfchen gibt.
Wein ist die Königing des Kochens.
Liebe Grüße aus dem Bergischen Land,
Angela & Familie
Das Rezept hab ich mir kopiert. Mal ausprobieren. Lecker!
Ich würde mich über den Wein sehr freuen.
wäre toll
ich bin eine Genießerin würde mich sehr darüber freuen :-)