foodies-Wintergetränke: Orangen-Schoko-Teepunsch

Orangen-Schoko-Teepunsch

Für ca. 6–7 Tassen à 200 ml

Zutaten:

• 1 Bio-Orange
• 60 g Schokolade, halbbitter (65 % Kakaoanteil)
• 5 Kardamomkapseln
• 500 ml Orangensaft
• 1 Vanilleschote
• 2 Zimtstangen
• 60 g Diamant Brauner Kandis
• 6 cl Orangenlikör
• 1 Liter Wasser
• 6 Beutel schwarzer Tee

Zubereitung:

1. Bio-Orange heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Schokolade in Stücke brechen. Kardamom im Mörser grob anstoßen.
2. Orangensaft mit Orangenscheiben, aufgeschlitzter Vanilleschote, restlichen Gewürzen, Schokolade und Diamant Brauner Kandis erhitzen. Bei mittlerer Hitze mit Deckel ca. 15–20 Minuten ziehen lassen. Am Ende Orangenlikör unterrühren.
3. Währenddessen Wasser erhitzen, Tee damit überbrühen und 3–5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel herausnehmen.
4. Gewürze und Orangenscheiben aus dem Saft entfernen und diesen mit Tee mischen.
5. Teepunsch heiß servieren.

Foto: Diamant Zucker



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