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Limetten-Kokos-Slush mit weißem Rohrzucker

Zutaten für 4 Gläser:

  • 1 Bio-Limette
  • 20 Basilikumblätter
  • 40 g SweetFamily „Weißer Rohrzucker“
  • 150 g Kokosmilch
  • 4 Handvoll Crushed Ice

Zubereitung:

  1. Limettenschale fein über einem Topf abreiben. Weißen Rohrzucker und Kokosmilch zugeben, einmal aufkochen bis der Zucker gelöst ist. Sirup abkühlen lassen.
  2. 16 Basilikumblätter in vier Tumbler-Gläser füllen. Limettensaft auspressen und verteilen. Mit einem Holzstößel die Blätter im Glas zerreiben.
  3. Gläser randvoll mit fein zerstoßenem Eis füllen. Limetten-Kokossirup darauf verteilen. Mit kurzen Strohhamen und den übrigen 4 Basilikumblättern servieren.

 

 

Fotonachweis „SweetFamily“,

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