Kulinarische Urlaubserinnerungen: Sommer in der Flasche
Über das Rosendorf Nals im Etschtal und den Nalser Rosentag haben wir schon ausführlich berichtet. Als Bonbon für unsere Leser hatte uns das Hotel Rosenbaum [...]
Eine Hommage an die Königin der Blumen im Wonnemonat Mai in Nals/Südtirol – mit leckeren Rezepten
Anfang Mai geht es los. Die ersten Rosen blühen. Im Laufe des Wonnemonats verwandelt sich der Ort Nals in Südtirol in ein duftendes Blütenmeer. Am [...]
Selbstgemachte Geschenke: Pflaumen- und Granatapfel-Likör
Früchte, Alkohol und Kandis zusammen aufsetzen, ziehen lassen, abgießen und noch ein wenig reifen lassen – fertig sind köstliche, selbstgemachte Liköre. Unsere Rezepttipps: Pflaumen- und [...]
Sommer-Cocktail: Rosen-Thymian-Spritz
Um diesen außergewöhnlichen Cocktail mixen zu können, benötigen Sie 250 ml Thymian-Sirup. Dieser benötigt nach der Herstellung bis zur Verwendung drei Tage Ziehzeit. Wenn Sie [...]
Auch die britische Kultmarke PIMM’S gratuliert der Queen zum 90. Geburtstag – mit außergewöhnlichen Cocktail-Rezepten
Als James Pimm seinen Aperitif 1840 aus der Taufe hob, herrschte Queen Victoria über das British Empire und niemand konnte ahnen, dass seine Kreation eines [...]
Wir fangen den (Rest-) Sommer ein mit selbstgemachtem Sirup – Teil 2 – mit vielen leckeren Rezepten
Bereits vor einigen Wochen haben wir Ihnen einige schöne Rezepte zur Herstellung von Sirup vorgestellt, mit denen Sie den Sommer ein wenig festhalten können. Gerade [...]
Wir fangen den Sommer ein mit selbstgemachtem Sirup – mit vielen Rezepten
Jetzt im Sommer schmeckt Sirup gemischt mit Leitungswasser, Mineralwasser oder auch in Cocktails besonders gut. Sie bieten viel Abwechslung für sommerliche Getränke. [...]
Schokolade – der beste Freund (nicht nur) der Frauen – mit Schokorezepten
Über eines unserer Lieblingsthemen "Schokolade" haben wir hier schon viel erzählt. Ob nun "Was zeichnet hochwertige Schokolade aus?" oder die Geschichte der Schokolade oder unser [...]
Selbstgemacht: Mango-Ingwer-Likör
Likör selbst angesetzt ist eine äußerst trendige Angelegenheit und nicht allzu zeitaufwändig. Geduld sollte man allerdings schon mitbringen da die Liköre reifen müssen bis man [...]
Rumtopf – Klassisch oder exotisch ? – mit Rezepten
Ein klassisches Obstdessert ist der Rumtopf. Frische Früchte der Saison, werden schichtweise in Porzellan – oder Steinguttöpfen mit Rum mariniert. Der Rumtopf ist ein wahrer [...]