Viel Osterschokolade übrig? 4 tolle Tipps sie kreativ zu verbrauchen
Wenn der Osterhase statt farbiger Eier vor allem reichlich Schokolade gebracht hat, ist das Osternest nach den Feiertagen oft immer noch voll und der [...]
Laktosefrei, vegetarisch: Kokos-Toncabohnen-Crème Brûlée mit Kumquats
Wer kennt und liebt nicht das leckere französische Dessert Crème brûlée oder die nicht minder delikate Crema catalana der Spanier und Portugiesen. Das spezielle an [...]
Vegetarisch, laktosefrei: Kürbisflan auf Herbstsalat
Als Flan bezeichnet man eine im Wasserbad gestockte Masse aus Eiern und Flüssigkeit. Weit verbreitet und uns allen als Dessert bekannt ist die Crema catalana [...]
Vegan und laktosefrei: köstliche Kürbisnudeln mit Salbei
Das Herbstgemüse Kürbis hat in den letzten Jahren ein Revival in der Küche erlebt und wird schon längst nicht mehr nur als Halloween-Dekoration verwendet. Ob [...]
foodies-Grillsaison: Filetspieße mit süß-würziger Grillglasur
Viele Grillfachleute sind sich einig, den besten Fleischgeschmack erzielt man durch die richtige Marinade. Besonders aromatische schmecken Filetspieße mit unserer heutigen süß-würzigen Grillglasur. Die Spieße [...]
Laktosefrei, vegetarisch, vegan – buntes Spargelragout mit Orange & Estragon
Unser Rezepttipp für alle, die Spargel lieben, ist das bunte Spargelragout mit zwei Spargelsorten: weißem und grünem. Die aromatische Soße wird mit frischem Estragon und [...]
Laktosefrei, vegetarisch: Schwarzwälder-Kirsch-Schichtdessert
Die beliebteste deutsche Torte, auf der ganzen Welt bekannt ist die Schwarzwälder Kirschtorte. Ihre wesentlichen Komponenten sind Schokoladenbiskuitböden, Kirschen, Kirschwasser und viel Sahne. Dieses Laktosefreie [...]
Der perfekte Snack für jede Partynacht – Chocolate Power Balls
Egal ob zu Silvester, zur Geburtstagsfeier oder zum großen Fest – oft wird die Nacht wird zum Tag gemacht und durchgefeiert. Um bis zum Morgengrauen [...]
Ratatouille-Auflauf mit Schafskäse – Laktosefrei, Vegetarisch
Ratatouille ist ein Schmorgericht aus Südfrankreich. Der Name setzt sich zusammen aus den Wörtern rata, was übersetzt Fraß bedeutet, und touiller, was so viel wie [...]
Sommer,Sonne,Strand – Copacabana – Kokos-Limetten-Tarte Copacabana
Die Copacabana: ein kilometerlanger weißer Sandstrand, der salzige Geschmack der Meeresluft auf der Zunge und die wärmenden Strahlen der Sonne. Das Highlight von Rio de [...]